甘蔗是一種一年生或多年生熱帶和亞熱帶草本植物，屬于禾本科，是重要的糖料作物。甘蔗主要分為兩種糖蔗和果蔗，但二者都含有豐富的糖分、水分、維生素和礦物質，是制作蔗糖的主要原料。那么甘蔗吃了會上火嗎？一起來看看吧。

甘蔗上火嗎

甘蔗吃多了一般不會導致上火。甘蔗作為一種多年生禾本植物，其莖稈可食用，且味甘、性寒，歸肺經、脾經、胃經，具有清熱生津、潤燥和中、解毒的功效。從中醫角度來看，甘蔗的寒性特質有助于清除體內的熱毒，因此適量食用甘蔗反而能起到清熱去火的作用，但過量食用可能會引發一些不適癥狀。

過量食用甘蔗的危害

1、損傷口腔黏膜或牙質

甘蔗外皮比較堅硬，部分人群未進行削皮直接用牙齒咬，容易磨損牙質表面。其次甘蔗在口腔內咀嚼時，容易劃傷口腔黏膜。

2、誘發齲齒

每100g甘蔗的糖分含量是16g，大量糖分攝入容易使得牙齒表面滋生細菌，形成牙菌斑，嚴重者會出現齲齒，多發生在兒童群體。

3、引起血糖升高

與甘蔗含糖量高有關，當進食量過多時，容易發生血糖升高的情況。如果長期大量食用，可能還會發生其它嚴重情況，例如增加患糖尿病幾率。

4、造成體重增加

大量糖分攝入后，機體如果無法及時消耗就會儲存下來，形成多余能量的堆積，部分人群會出現腹脹、食欲不振等消化不良的表現。若同時飲食上不加節制，嚴重時可能導致體重增加，甚至肥胖等情況。

為了避免因食用甘蔗過量而出現不適，建議將甘蔗榨汁飲用，這樣既能保留甘蔗的營養成分，又能減輕對口腔黏膜的刺激；將甘蔗切段加水煮，這樣可以降低甘蔗的寒性，同時使甘蔗中的營養成分更易被人體吸收。