螃蟹腿上的黑毛能吃嗎 螃蟹腿有毛能吃嗎

螃蟹腿上的黑毛不能吃。螃蟹腿上的黑毛是其用來(lái)偽裝和捕獵的工具，螃蟹有毛標(biāo)志著其品質(zhì)上佳，但是這些黑毛中容易藏污納垢，直接食用不利于人體健康，需要在烹煮螃蟹之前去掉其腿毛，更加的干凈衛(wèi)生。

螃蟹腿上的黑毛可以吃嗎

1、不能食用

螃蟹腿上的黑毛不能吃。螃蟹腿上的黑毛是其用來(lái)偽裝和捕獵的工具，螃蟹有毛標(biāo)志著其品質(zhì)上佳，但是這些黑毛中容易藏污納垢，直接食用不利于人體健康。

2、處理黑毛

螃蟹在烹煮之前，最好去掉其腿毛，這樣可以更加的干凈衛(wèi)生，也可以只刷洗黑毛。將螃蟹放置在清水中吐沙，然后用刷子仔細(xì)刷洗螃蟹的外殼縫隙和長(zhǎng)毛的爪子，同時(shí)多換幾次水，直到水變清澈為止。

3、注意事項(xiàng)

螃蟹腿部的殼比較尖銳，在食用的時(shí)候最好帶上手套，使用專業(yè)的鉗子、剪子等工具來(lái)處理蟹肉。死去的螃蟹會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，不能烹煮食用，在購(gòu)買的時(shí)候，選擇新鮮的活螃蟹為宜。