溫補食物有哪些

民以食為天。人們對各種食物的認知傳承，總結出一套“春夏養陽，秋冬滋陰，適應自然，滋補養身的好方法。四季滋補有講究，遵照“寒者熱之，熱者寒之，虛則補之，實則泄之的原則，合理選擇食物。

性熱食品不可多吃。吃多了容易上火。

性平食品，適應性強，絕大部分人群都可食用。

性寒食品，可泄火，清心，潤燥，止咳生津。適合熱盛陰虛者食用。陽虛怕冷的人忌用。

吃溫補食物，對肢冷畏寒，乏力疲倦，水腫的人群，可明顯改善這些陰虛或氣陽虧損癥狀。

溫補的食物有哪些呢？

五谷類:除高粱，糯米及其制品是熱性食品外，其他基本都是平性溫補食物。如面粉，玉米，豆類，紅薯，大米，紅小豆等。還有豆油，釀造食醋和白酒，蜂蜜等。

調料類有辣椒，花椒，胡椒，肉桂，干姜，小茴香等。

蔬菜類:除生姜、大蒜、大蔥、辣椒丶韮菜是熱性外，溫性和平性的蔬菜有豆角，西紅柿，卷心菜，土豆，洋蔥，黑木耳，銀耳，蘑菇，香菇，蠶豆，毛豆，黃豆，豆芽，豌豆，青菜，南瓜，胡蘿卜，白蘿卜，芝麻，花生等。

溫熱性的水果有，荔枝，板栗，龍眼，桃，杏，大棗，楊梅，核桃，櫻桃，桔子。

平性的水果有，蘋果，葡萄，檸檬，枇杷，橄欖，梨子，酸梅，菠蘿，海棠，石榴，無花果等。

荔枝，健脾胃，補氣養血。

板栗，補腎氣，強筋骨，止泄瀉。

核桃，健腦益智，潤肺止咳。

龍眼肉，養心安神，治氣血不足引起的浮腫和泄瀉。

大棗，健脾和胃，調補五臟，益氣生津。中藥處方中多有用大棗配伍。棗核治失眠。口含棗核生津液，徐徐咽下可健身。

肉食類:溫熱性食物有，羊肉，黃鱔，鹿肉，狗肉，雀肉，鴿肉，鵝蛋，豬肝等。還有豬肉，牛肉，雞肉，泥鰍，大蝦，鯽魚，鯉魚，青魚，鯇魚，鮑魚，鰱魚，胖頭魚等。

羊肉最有營養。有蒸、煮、煎、炒、燉、煨、涮、熏，拌，炸等200多種做法。

羊肉健脾強腎，益氣養血，功似黃芪。羊肝益血明目。最好吃最常見的吃法是燉羊肉和燜羊肉。可保持羊肉的原汁原味。吃肉喝湯營養高，是滋補佳品。如加上合適的中藥煲湯，更能起到互補作用。

油炸熏烤羊肉，解解饞可以，最好少吃。

雞肉，補血益腎，健脾開胃。

狗肉，溫腎壯陽，補脾胃。狗鞭治腎虛陽痿，腰背酸疼，尿頻尿急。鹿肉，補五臟，療虛勞，益腎壯陽，通絡祛風。

吃海蝦，對腎陽虧損者有補益作用。但是，對蝦過敏者忌食。陰虛陽亢者不要多吃。

河鮮食品中，夏令之補，黃鱔為首。黃鱔補肝養血，有賽人參之說。

泥鰍比魚蝦好，肉嫩味美，營養豐富，是滋補佳品。

鯽魚，治脾虛水腫，產后乳少，食欲不振，惡心，嘔吐等。

海參，補腎養血，功似人參。

總之，我們應根據個人體質，按照需要，適量攝取食物。以植物性食物為主，動物性食物為輔。熱能來源以糧食為主。科學飲食，才能保證有一個健康的身體。

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溫補食物，指在日常生話中的食品蔬菜等，凡五谷雜糧均性平，蔬菜多涼，如姜、蔥、蒜等辛味屬溫熱，春夏養陽，秋冬滋陰，時正秋燥，宜潤燥，午后小米粥一碗加些蜂蜜服食。