<span class="answer">導讀</span>豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護....<p> 豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。</p><p> 經常食用動物肝還能補充維生素B2，豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎，同時適合貧血的人。</p><p><img alt="簡單易做的土菜（農村土菜這樣做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a05cd5fd-a1b0-45c7-a59b-5047e501cfda.jpg"/></p><p>血皮菜是重慶四川獨有的一種菜，可以用來涼拌和爆炒。營養價值也很豐富。</p><p><img alt="簡單易做的土菜（農村土菜這樣做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/dd883a1f-b455-4766-a273-5da499420eb8.jpg"/></p><p>1.血皮菜爆炒豬肝</p><p><strong>一.食材及調料</strong></p><p>血皮菜一把，豬肝一塊，泡椒泡姜，干花椒，豆瓣醬，大蒜，生粉，鹽，雞精，胡椒粉</p><p><strong>二.制作方法</strong></p><p>第一步：先把血皮菜多余的葉子和根摘掉，只要新鮮的葉子，然后洗干凈瀝干水分備用，泡椒泡姜切末備用，大蒜切片備用；豬肝切成薄片然后放入碗中加入適量的清水浸泡，把血水浸泡出來后多洗幾遍然后加入生粉，胡椒粉攪拌均勻備用。將所有的調料和豬肝放到一個碗中。</p><p>第二步：鍋中熱油，把調好的配料和豬肝倒入鍋中快速滑散，然后倒入洗好的血皮菜炒至斷生就可以出鍋了。</p><p>【<strong>END</strong>】<strong>溫馨提示</strong></p><p>1.豬肝是講究大火爆炒的，不然的話就會老，所以調料和豬肝要一起放。血皮菜只要炒至斷生就可以了。</p><p>2.豬肝盡量切薄一點，熟得快，豬肝切了之后要放入碗中浸泡，不然血水沒洗干凈。</p><p><img alt="簡單易做的土菜（農村土菜這樣做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ee6416d365fd4bbeb9bc1f26c7d522f8.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！