燕麥米的做法(燕麥米的正確吃法)

我叫全谷物，不是一般的粗糧，也不是二班的全麥，不起眼的我，一直以來(lái)，都渴望能有多一點(diǎn)點(diǎn)的關(guān)注。可能你不知道，你微微揚(yáng)起的嘴角所流露的愉悅，

對(duì)我有何等重要的意義。

是的，我其貌不揚(yáng)，也不精致，所以不美味，可以說(shuō)有點(diǎn)粗獷，但我能帶給你的，是百分百的健康，這也是大自然賜予我生命的同時(shí)所賦予的使命。

平凡如我，崇尚簡(jiǎn)單，

因?yàn)槲抑肋^(guò)于精細(xì)并不算好，作為你生活的旁觀者，我知道你們的習(xí)慣已經(jīng)延續(xù)了好久，所以我必須非常堅(jiān)定和努力。因?yàn)槲抑溃覍?duì)你應(yīng)該很重要，

雖然你可能還沒(méi)完全意識(shí)到。

我知道改變很難，不管是想法還是習(xí)慣，但我不會(huì)輕言放棄，我也希望，你愿意跟著我做一點(diǎn)小小的嘗試，去感受食物的本源。

全谷物食品應(yīng)該怎么選，怎么吃？

為了健康，適當(dāng)提高全谷物的攝入益處頗多，尤其是對(duì)糖尿病患者、心腦血管病患者等人群來(lái)說(shuō)，逐步用全谷物食品代替主食中的精制谷物，健康效果更為顯著。

至于怎么挑選全谷物食品，美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）的網(wǎng)站上，我們可以看到這樣的建議：挑選全谷物食品的時(shí)候首先選擇成分表中寫(xiě)的是“裸燕麥”、“全麥”字樣的商品，而那些成分表中寫(xiě)著“混合谷物”等字樣的，通常不是全谷物食品。另一個(gè)方法則是比對(duì)商品營(yíng)養(yǎng)成分表中膳食纖維的含量，通常全谷物食品會(huì)有更多的膳食纖維。消費(fèi)者還要注意的是選擇不額外添加糖分的全谷物食品。

怎樣才能很好的享受全谷物？

幾乎人人都可以吃粗糧，品種和吃法倒是可以因人而異。對(duì)于普通健康人來(lái)說(shuō)，吃全谷食品不意味著必須購(gòu)買(mǎi)全麥面包，也不意味著天天吃窩頭和棒子面粥。直接煮一鍋八寶粥，不放白米，改為糙米、紫米、黑米，加一把燕麥。再加上紅小豆綠豆蕓豆，加上蓮子薏仁......這就是最好的全谷雜豆大薈萃了。

胃腸不好的可以選擇吃小米、大黃米、糙米和紫米，煮粥吃質(zhì)地柔軟，比較容易消化，在獲得豐富營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，完全不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。血糖血脂高，或身體肥胖的人，適合吃燕麥、蕎麥和各種雜豆。缺鐵性貧血的人適合在主食里加一些小米、黑米、紅小豆等，其中鐵含量較高，有利于促進(jìn)疾病恢復(fù)。

總之，在每天的主食當(dāng)中，適當(dāng)增加全谷物的攝入益處頗多，而且把全谷物當(dāng)成健康零食，也是很不錯(cuò)的選擇。

全谷物燕麥胚芽米系列產(chǎn)品繼去年榮獲“健康主食金獎(jiǎng)”后今年再獲“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)”殊榮

吃全谷物，選燕谷坊

作為一家立足于我國(guó)全谷物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)軍企業(yè)，依托于裸燕麥全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值開(kāi)發(fā)的集團(tuán)化業(yè)務(wù)企業(yè)，全谷物產(chǎn)品典范——燕谷坊燕麥胚芽米在工藝上保留了裸燕麥原有最核心營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，邊煮邊發(fā)芽，煲粥后口感潤(rùn)滑Q彈，可作為全谷物主食長(zhǎng)期使用。

燕麥黑米粥

材料：.燕麥米50g、 黑米50g、水 1500g

做法：

燕麥胚芽米/黑米原料呈現(xiàn)

米/黑米浸泡30min

加電飯煲（米 ：水 1：15）

按下煮粥模式

模式完成后：順時(shí)針攪拌15秒

繼續(xù)保溫30min

攪拌出鍋

燕麥黑米粥

搭配豆類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)作用一覽表

紅豆

紅豆富含淀粉，因此又被人們稱(chēng)為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱(chēng)為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營(yíng)養(yǎng)、多功能的雜糧。

黃豆

黃豆有“豆中之王”之稱(chēng)，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富。干黃豆中含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)約40%，為其他糧食之冠。

白蕓豆

白蕓豆中含有的蕓豆蛋白是一種天然的淀粉酶抑制劑，其效果優(yōu)于小麥及別的農(nóng)作物中提取的。主要用于治療肥胖癥，糖尿病， 有健脾壯腎等功用。

綠豆

綠豆?fàn)I養(yǎng)豐富。籽粒含蛋白質(zhì)20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物55-654%及各種礦物質(zhì)和維生素。蛋白質(zhì)中含有人體必需的各種氨基酸。綠豆是防暑的飲料，可制成多種糕點(diǎn)、粉絲、粉皮，釀制綠豆大曲和燒酒。

花腰豆

花腰豆是乾豆中營(yíng)養(yǎng)最豐富的一種，含豐富的維他命A、B、C及E，也含豐富的鐵質(zhì)和鉀等礦物質(zhì)。紅腰豆有補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力、幫助細(xì)胞修補(bǔ)及防衰老等功效。