孕婦是可以適量吃腐乳豆腐的。腐乳豆腐營養豐富，含有大量的蛋白質、維生素和礦物質，有助于補充孕婦所需的營養，促進胎兒的生長發育。然而，腐乳豆腐屬于腌制食品，含有較高的鹽分和亞硝酸鹽，因此孕婦在食用時一定要適量，并選擇低鹽、低亞硝酸鹽的腐乳豆腐品種。

1、營養價值：腐乳豆腐是一種營養豐富的食品，含有大量的蛋白質、維生素、礦物質和微量元素，這些都是孕婦和胎兒生長發育所必需的營養物質。適量食用腐乳豆腐可以為孕婦提供豐富的營養，促進胎兒的健康成長。

2、鹽分和亞硝酸鹽含量：腐乳豆腐在制作過程中會加入大量的鹽，因此鹽分含量較高。如果孕婦過多食用高鹽食物，可能會引發妊娠期高血壓等并發癥。腐乳豆腐中還含有一定量的亞硝酸鹽，過多食用可能對孕婦的身體健康造成潛在危害。

3、適量食用：孕婦在食用腐乳豆腐時一定要適量，不要過量攝入。建議每天食用量控制在50-100克之間，并且要選擇低鹽、低亞硝酸鹽的腐乳豆腐品種。同時，要注意與其他食物搭配，保持飲食的多樣性和均衡性。

4、注意食品衛生：在選擇腐乳豆腐時，要選擇衛生條件良好的正規廠家生產的腐乳豆腐，避免食用過期變質的腐乳豆腐。同時，在食用之前要注意檢查腐乳豆腐的包裝是否完好，避免食用破損或變質的腐乳豆腐。

孕婦是可以適量食用腐乳豆腐的，但需要注意適量、選擇低鹽低亞硝酸鹽的品種，并注意食品衛生和其他營養物質的攝入。如果有慢性疾病或過敏史的孕婦，建議在食用前咨詢醫生的意見。