大排檔最火的8道小吃：臭豆腐排第二名，烤生蠔排在第一名

春夏秋冬，各有風(fēng)景。到了炎熱的夏天，當(dāng)屬大排檔最消暑、暢快。晚上出來吹著徐徐的小風(fēng)，逛一下大排檔，真的是非常舒服愜意，今天小編為大家列出大排檔最火的8道小吃，讓我們一起來詳細(xì)了解一下吧。

大排檔最火的8道小吃

第一名：烤生蠔

如今大排檔的第一名不是小龍蝦，而是它——烤生蠔。[bai]烤生蠔原本是沿海地區(qū)的特色小吃，但現(xiàn)在在內(nèi)陸地區(qū)也是非常常見，在大排檔里更是炙手可熱，能夠排名第一，足以說明它在人們心中的分量。放了蒜蓉、辣椒蓉和姜末等佐料的生蠔被烤熟后，特別鮮美，野味十足。適合情侶聽的浪漫歌曲喜歡酸味的朋友還可以加點(diǎn)醋汁，肉嫩汁鮮，堪稱人間至味。太無聊了

第二名：臭豆腐

臭豆腐以它“聞臭吃香、外焦里嫩、微脆味鮮”的魅力流傳已久，受歡迎程度非比尋常，這次榮登大排檔前三寶座乃是眾望所歸。豆腐在發(fā)酵腌制的過程中產(chǎn)生的化合物具有刺鼻的味道，這種化合物有著聞著臭吃著鮮的滋味，這就是它神奇的地方。經(jīng)過油炸的臭豆腐色焦黃，焦而不糊，嫩而不膩，聞之刺鼻，食之濃香，最是誘人。遲自強(qiáng)

第三名：烤面筋

烤面筋原是陜西關(guān)中的特色小吃，后以它有獨(dú)有的“肉感嚼勁和麻辣鮮香”迅速傳遍大江南北，堪稱大排檔中的“杠把子”，是你無法抵擋的美食誘惑。烤好的面筋金黃紅亮，外酥里嫩，松軟油滑，嚼勁十足，比肉還香，還有香辣味、麻辣味和孜然味三種口味供選擇，看著就流口水。

第四名：烤魷魚

烤魷魚算是特別親民的海鮮，價(jià)格實(shí)惠，[bai]我們現(xiàn)在吃的烤魷魚大部分都是新鮮魷魚，不是泡發(fā)的，原滋原味，味美價(jià)廉，頗受歡迎。無悔華夏漢末三國(guó)結(jié)局怎么樣-無悔華夏漢末三國(guó)結(jié)局攻略炭烤魷魚，有著濃濃的煙火味，最大限度地保留了魷魚的鮮美，再刷上油和料汁兒，撒上辣椒粉、孜然粉和芝麻等，那口感真是絕了，魷魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高。鴨嘴獸

第五名：羊肉串

烤羊肉串可以說是大排檔不可替代的存在，它以非凡的魅力征服無數(shù)人的味蕾，就連平時(shí)不太愛吃肉的朋友進(jìn)了大排檔都可能抵擋不住它的誘惑。烤好的羊肉串濃香四溢，入口不膻，外焦里嫩，鮮嫩中還帶著微甜，嚼勁十足，吃著過癮，愛吃辣的朋友，多撒點(diǎn)花椒面拌著，香辣刺激，太美了！

第六名：錫紙花甲粉

不得不說，現(xiàn)在幾乎滿大街的小吃店都有花甲粉的身影，它已經(jīng)跨越地界，遍布全國(guó)，火熱程度非比尋常，上榜是必須的。錫紙和花甲似乎是絕配，錫紙能優(yōu)化花甲的味道，去花甲異味，還能牢牢鎖住食材的香味，豆瓣醬、蒜末、辣椒、花甲、粉絲的香味在錫紙里回旋纏繞，聞著撲鼻香，看著滿眼誘惑，想著就忍不住流口水。

第七名：蒜蓉烤茄子

經(jīng)常去大排檔的朋友一定知道，茄子絕對(duì)是大排檔里最受歡迎的蔬菜，[bai]放眼望去，幾乎每一個(gè)桌子上都會(huì)放一盤蒜蓉烤茄子，太誘人。平淡無奇的茄子搭配蒜蓉、姜蓉，剁椒，并配上肉末等料汁烤制后，茄肉松軟，茄汁鮮美，蒜香濃郁，那口感真是無敵！

第八名：麻辣蝦尾

蝦尾一直以來都深受大家喜愛，不僅是大排檔，各色餐廳也會(huì)推這道美味，它似乎已經(jīng)是我們離不開的日常，正因?yàn)槿绱耍ゴ笈艡n的時(shí)候就會(huì)想換點(diǎn)別的新鮮口味，小龍蝦的美味都是毋庸置疑的，哪怕是簡(jiǎn)單做法，都能讓我們感覺到唇齒間流動(dòng)的鮮美和刺激，回味悠長(zhǎng)。