一般用烤箱制作，這次換成電飯煲，用電飯煲做叉燒肉也是非常的美味的，那么電飯煲叉燒肉怎么做好吃呢？下面我們一起來看看吧！

電飯煲叉燒肉怎么做好吃

1.將買回來的五花肉洗凈切塊。

2.叉燒醬加入五花肉里攪拌入味。

3.再加入白糖攪拌，喜歡甜一些的可以多放點白糖。

4.再加入醬油攪拌均勻，腌制2個小時或久一點也可以的。

5.電飯鍋里放入幾片姜片和拍扁的蒜頭，再淋上一些油，防止粘鍋。

6.將腌好的五花肉放在姜蒜上，將腌五花肉的醬也倒進電飯煲里。

7.電飯煲按煮飯鍵，聞到香味時將五花肉翻轉一下，直到收汁就可以了。

8.做好的叉燒就出鍋了。

叉燒肉是什么肉

叉燒肉是粵菜中極具代表性一道菜。叉燒肉為燒烤肉的一種，系指經獸醫檢驗合格的豬肉、禽肉類，加入醬油、鹽、糖、酒等調味料，經過腌制后插在特制的叉子上經電或木炭燒烤而成的一種熟肉制品，是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把腌漬后的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為“半肥瘦”。

叉燒肉營養價值

豬肉如今是人們餐桌上重要的動物性食品，豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。 豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。