在河南小蒜這樣做，你一頓能多吃兩個饃！

現(xiàn)在剛到春季，正是吃野菜的時候，像白蒿，小蒜，榆錢，薺菜，都是這幾天最嫩最好吃的時候。

昨天沒事到野外地里挖了點野蒜今天做點‘小蒜辣子’。

小蒜也叫做野蒜，山蒜也具有很多的功效。全國各地都有分布，在網(wǎng)上看到好多地方小蒜的做法都相似。今天介紹一下我們這里小蒜的吃法，非常下飯，非常費饅頭。

小蒜洗干凈然后切碎，再配上點線椒切碎

鍋中倒油，油不能太熱然后放兩勺辣椒面，緊接著把小蒜倒進去！

小蒜辣椒炒制斷生后，加入開水！然后調(diào)味放鹽、雞精味精。

開小火熬制五分鐘，然后開大火收汁，汁水收到粘稠即可出鍋！

這樣做出來的小蒜辣子，非常的下飯，可以用它拌面，拌飯，夾饃，都非常好吃。一次吃不完可以放密封的玻璃瓶里，冰箱冷藏儲存。是不是很簡單呢，趕緊也來試試這種做法吧！