常言道“十人九胃”， 生活中被胃部不適折磨的人不在少數(shù)：稍微多吃一點，一整天都覺得肚子脹;被冷風(fēng)吹一吹或是早餐吃晚了，胃部就隱隱作痛……時間久了，人都可能變得“面黃肌瘦”，還會增加或加重各種疾病風(fēng)險。

  其實，胃病三分靠治、七分靠養(yǎng)，但怎么養(yǎng)是關(guān)鍵。關(guān)于養(yǎng)胃，網(wǎng)上也有很多方法，但這些真的靠譜嗎?胃病患者有哪些飲食禁忌?怎樣才能正確養(yǎng)胃?

  1、這些飲食胃病患者要少吃

  合適的飲食習(xí)慣，是預(yù)防及改善胃病的重要手段，吃對了，不僅能讓胃免于“受罪”，還能起到一定的養(yǎng)護(hù)作用。那么，生活中哪些常見的飲食習(xí)慣，是胃病患者特別需要注意的呢?

  1，甜食

  甜食看起來和胃病風(fēng)馬牛不相及，但實際上，對于胃病患者來說，它也算得上是“甜蜜的毒藥”。

  甜食進(jìn)入胃部后，會引起胃酸大量分泌，刺激胃黏膜。這對本身就有胃病的人來說，無異于往傷口上撒鹽，很容易誘發(fā)胃痛、反酸、燒心等癥狀。如果本身胃黏膜就已經(jīng)受損，比如患有胃糜爛、胃潰瘍等，則更是雪上加霜。

  所以胃病患者要少吃甜食，尤其不要在晚上大量吃甜食，否則胃病半夜發(fā)作可能折騰得“要命”。

  【哪些食物算是甜食?】

  一般來說，含葡萄糖、蔗糖高的食物都算作甜食，包括糖果、蛋糕、點心、夾心餅干、巧克力、奶茶、部分水果，以及年糕、湯圓、粽子等糯米食品。

  如果是食物中添加的是木糖醇、阿斯巴甜等代糖，則不屬于甜食范疇，相對來說更友好一些，但也要注意控制量。

  2，蘇打餅干

  很多胃病患者經(jīng)常會吃點蘇打餅干，覺得堿性的食物能夠中和胃酸，從而達(dá)到養(yǎng)胃的目的。但這種做法可能又錯了!

  蘇打餅干的堿性確實可以中和胃酸，減輕反酸等癥狀，比較適合胃酸水平過高的人。但如果每次反酸都只是吃點蘇打餅干緩解，就容易延誤病情，反而不利于胃部健康。

  另外，人體胃部正常的pH值保持在0.9~1.5之間，是強(qiáng)酸的環(huán)境，能夠殺死不小心被我們吃進(jìn)去的很多細(xì)菌。如果胃酸分泌正常，但又經(jīng)常吃蘇打餅干，可能會使胃部環(huán)境的酸性降低，不利于殺滅雜菌，反而增加疾病風(fēng)險。

  與蘇打餅干類似的是，一些饅頭、面條也含有一定的堿性物質(zhì)，不宜長期過多食用。

  3，部分粗雜糧

  粗雜糧富含的膳食纖維，是健康飲食必不可少的營養(yǎng)素，我們一直提倡大家要適當(dāng)多吃，但對于胃病患者來說，吃粗雜糧卻也要謹(jǐn)慎一點，選對了才行。比如：

  紅薯、土豆吃太多，容易產(chǎn)氣反酸，這對胃食管反流或胃潰瘍患者而言，反而易加重不適癥狀;黃豆、黑豆、綠豆等容易增加消化負(fù)擔(dān)，還會產(chǎn)氣加重腹脹，也不適合胃病患者多吃，要控制好量。

  所以，胃病患者在粗雜糧選擇上要留心，盡量吃蕓豆、紅小豆等易消化的粗糧。如果是其他粗糧，可以打成粉或粗糧細(xì)做，每次適量食用。

  4，部分水果

  首先，檸檬、山楂、獼猴桃、李子等酸性水果食用過多時，更易出現(xiàn)反酸，尤其是慢性胃炎患者;也會刺激胃黏膜，加重胃潰瘍。

  其次，菠蘿、香蕉、荔枝等過甜的水果過量食用時，可能會在胃局部造成高滲狀態(tài)，刺激胃黏膜，引發(fā)或加重胃部疾病。

  另外，空腹盡量不要吃太多柿子、葡萄、橘子等富含鞣酸的水果，以免鞣酸在胃酸的作用下與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生鞣酸蛋白，把植物纖維、果膠、食物殘渣等粘合在一起，增加胃結(jié)石風(fēng)險，甚至可能造成潰瘍或出血。

  5，濃茶、咖啡等飲料

  茶葉和咖啡中的一些成分對人體有養(yǎng)生保健的功效，但其中的咖啡因可刺激胃酸分泌，如果是空腹大量飲用或喝濃茶，久而久之就容易造成胃部損傷。對于本身就有胃部疾病的人來說，也不利于病情恢復(fù)。

  建議一杯茶的茶葉用量不要超過2克，也不要空腹喝茶、咖啡，不要喝大量濃茶，正確適量飲用才能對健康起到有益的作用。

  6，粥

  粥很容易消化，所以“喝粥養(yǎng)胃”是很多人的共識，但事實上，長期喝粥卻可能適得其反。

  粥通常比較軟爛，不太需要咀嚼，這也就少了唾液淀粉酶的分泌，食物會順著食道直接進(jìn)入胃部，導(dǎo)致在胃部的消化時間延長;而粥中的水分又稀釋了胃液，胃腸蠕動減慢，消化時間會再次延長。

  如果長期消化過緩，就很可能造成胃泌酸的功能下降，影響消化能力。這就好比長時間不運(yùn)動的人，稍微一運(yùn)動就喘不過氣一樣。因此，長期頻繁喝粥，反而可能增加胃病風(fēng)險。

  【喝粥養(yǎng)胃因人而異】

  一般來說，普通的胃炎患者，可以適當(dāng)喝粥，以降低腸胃負(fù)擔(dān)，有一定的養(yǎng)胃功效。

  但容易反酸的胃食管反流者，喝粥很可能加重癥狀，不建議進(jìn)食過多的流質(zhì)食物，以免進(jìn)一步刺激胃部、食管等;胃潰瘍患者也應(yīng)減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過多分泌，加重病情。

  另外，粥不要煮得太稀，喝粥時最好搭配一些需要咀嚼的食物一起吃。

  2、3大傷胃習(xí)慣盡量離遠(yuǎn)點

  除了在吃的食物上需要講究點以外，一些飲食習(xí)慣，胃病患者也要提高警惕。

  1，盲目偏信“少吃多餐”

  近年來“少吃多餐”的觀念深入人心，不少胃病患者覺得減少每頓飯的食用量，增加每天吃飯的次數(shù)，有助于減輕吃得過飽帶來的胃腸負(fù)擔(dān)，達(dá)到養(yǎng)胃的目的。但實際上進(jìn)食的次數(shù)盲目增多，相當(dāng)于延長了胃的工作時間，尤其對于經(jīng)常吃宵夜的朋友來說，胃將宵夜吃進(jìn)去的食物消化完后，停工短短幾個小時，就又要開始消化早餐。長期如此，胃得不到足夠的休息，就容易“受傷”。

  而且對于胃炎、胃潰瘍的患者來說，少吃多餐會反復(fù)刺激胃粘膜，增加胃酸分泌量，不僅不利于病情康復(fù)，還可能有所加重。

  但如果是老年人、糖尿病患者、胃腸道大手術(shù)后患者，則可適當(dāng)少吃多餐，更有利于健康。

  2，狼吞虎咽

  “狼吞虎咽”，最直接的表現(xiàn)是吃得過快。這一方面會導(dǎo)致因為咀嚼過少而增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良;另一方面，進(jìn)食過快，吃飽的信號來不及傳達(dá)到大腦，等感覺吃飽的時候往往已經(jīng)吃撐了，也不利于胃健康。

  建議吃飯細(xì)嚼慢咽，一口飯咀嚼20次左右，老年人以及牙口不好的人適當(dāng)增加次數(shù)，有助于減少進(jìn)食量，增強(qiáng)飽腹感，還能在降低腸胃負(fù)擔(dān)的同時，提高食物營養(yǎng)的吸收率，清除腸道代謝物。

  如果特別餓，可以先吃些流食，如：粥、面等，再恢復(fù)正常飲食，以免加重腸胃功能的損傷，造成消化不良等癥狀。

  3，吃太晚

  晚餐不規(guī)律，尤其是過晚進(jìn)餐，胃還沒有排空就睡覺，會對胃黏膜造成非常嚴(yán)重的損害，甚至有專家把晚上20點~24點稱為“胃癌時間”。

  已經(jīng)患有胃病的人，胃粘膜本身就不如以前，如果還是長期進(jìn)食過晚、吃夜宵等，難免會進(jìn)一步加重病情。

  【建議】建議晚餐不宜過晚，與睡覺時間應(yīng)至少間隔4小時以上，讓胃完全排空。

  3、照著這些方法吃幫你養(yǎng)好胃

  如果您或家人也有脾胃虛弱問題，除了咨詢醫(yī)生及時治療外，可以試試以雞內(nèi)金為主食材，制作而成的益脾餅。

  益脾餅記載于張錫純老先生的名作《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中，由白術(shù)和干姜加上雞內(nèi)金共同做成。張錫純老先生用它治療過一個有多年脾胃病，且月經(jīng)不調(diào)的婦女，效果十分不錯。

  益脾餅

  雞內(nèi)金：化瘀、化食積干姜：溫胃、健脾、散寒大棗：健脾、養(yǎng)血白術(shù)：健脾養(yǎng)胃、治療腹脹腹瀉做法：

  ①大棗煮熟，去皮去核做成棗泥

  ②適量的白術(shù)、干姜、雞內(nèi)金打成粉，加入一點面粉，與棗泥混合

  ③和好的面團(tuán)壓成一個個小餅

  ④上鍋蒸熟即可食用

  脾胃濕寒、食欲不振、食積不化的人可以適當(dāng)吃一周左右，每天吃一個，癥狀好轉(zhuǎn)后停用。益脾餅只是食療方，如果脾胃癥狀嚴(yán)重，還是應(yīng)該到醫(yī)院治療。

  簡單地說，雞內(nèi)金可以消掉臟腑里面積年累月的垃圾，能把你身體里各種各樣的“瘀滯”都化掉。

  雞內(nèi)金味道雖然有點怪，吃不太習(xí)慣，但你多了解它，多用，就知道它的好處了。我以前不太想推這個品，好些人覺得味道怪，何必非讓人家吃呢。

  羅大倫先生講雞內(nèi)金的故事，覺得這個確實非常好，值得推薦。它又是張錫純特別擅長用的，經(jīng)過驗證的良方，還是給更多人知道的好。

  羅大倫先生講過張錫純的2個故事，都是用雞內(nèi)金的。

  故事一：雞內(nèi)金消除胃中積滯

  沈陽城西龔慶齡，三十歲，胃脘有硬物堵塞，已經(jīng)好幾年了，飲食減少，感覺吃什么東西都“不能下行”，張錫純給他診脈，其脈象沉而微弦，右邊尤其如此，張錫純認(rèn)為這是他的胃中有積，胃氣難以下行，所以阻塞了氣機(jī)的下降，于是，張錫純開方子，雞內(nèi)金一兩、生酒曲五錢，一共就兩味藥。結(jié)果是服了幾劑以后，硬物全消，好了。

  還有一位叫秦星垣的，也是這個癥狀，經(jīng)過很多醫(yī)生治療了，分毫無效，脈象沉勞，張錫純開的方子也是雞內(nèi)金打底，加入一些活血化瘀的藥物，結(jié)果，是連服八劑，痊愈，這下這位秦星垣高興得不得了，當(dāng)時的人們有個習(xí)慣，就是有什么大事兒都登報聲明，這是最隆重的表達(dá)方式了，這位秦星垣也是如此，病好以后，登報聲明，感謝張錫純。

  這是雞內(nèi)金的消食化積的作用，現(xiàn)在物質(zhì)豐富，大人小孩都很容易吃多了，積食、消化不良的人特別多，吃點雞內(nèi)金就可以好。現(xiàn)在自己在家殺雞的人少了，要是有，可以把雞胗上面的皮留下來，曬干磨碎了弄到飯里吃掉。

  故事二：治療臟腑積聚

  奉天大東關(guān)那里，有個人叫史仲塤，年近四十歲了，工作單位很遠(yuǎn)，在黑龍江做一個警察署的署長，腹中有積聚，治療了很長時間，沒有效果，于是回到奉天，請張錫純來治療。張錫純診斷，是在患者的左脅下，有積聚，直徑三寸，按之甚硬，經(jīng)常疼痛，呃逆短氣，飲食減少，脈象沉弦。這是古代說的肝積肥氣。于是用雞內(nèi)金三兩，柴胡一兩，研成粉末，每次用一錢半，告訴患者，日服三次。

  這個方子還是很簡單，就兩味藥，因為病在身體的左側(cè)，屬肝氣不升導(dǎo)致的疾病，所以用了柴胡，來升肝氣，配合雞內(nèi)金化積。結(jié)果是，十多天以后，這個患者就痊愈了。

  張錫純是民國人，在他之前的醫(yī)家都多用雞內(nèi)金的消胃中積滯，但張錫純認(rèn)為臟腑任何地方有積，都可以用雞內(nèi)金來消除。

  在中醫(yī)里面，我們認(rèn)為雞內(nèi)金性味甘，寒。歸脾、胃、小腸、膀胱經(jīng)。具體的作用是消食健胃，澀精止遺。能夠化積的作用是張錫純給彰顯出來的。

  懷山內(nèi)金粉就是用生的懷山藥和雞內(nèi)金磨成粉，添加了開胃消食、行氣散瘀的山楂、活血補(bǔ)血的紅糖而成。

  血瘀、氣郁的朋友用它來補(bǔ)氣最好了，因為補(bǔ)中有消，能消去瘀滯，預(yù)防結(jié)石，改善月經(jīng)延遲、月經(jīng)量或少或大、月經(jīng)淋漓不盡等月經(jīng)不調(diào)的情況。

  痰多、胃不舒服、消化不良、肚子上、或者身體有硬硬的包塊的人，也可以經(jīng)常吃，身體里各個臟腑的垃圾，都能被它化掉了。

  用起來也簡單，兩勺沖水就行。每天喝，不用多，堅持喝。孕婦不推薦用，其他人都可以用。產(chǎn)婦尤其適合。