制首烏粳米粥

材料：制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。

煮法：先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，熟后放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。

功效：補肝益腎，養(yǎng)血理虛。

注意事項：首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。

豬肝菠菜湯

材料：豬肝150克，菠菜適量。

煮法：豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油(油食品)鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。

功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款“補血菜”。

薏苡仁紅棗粥

材料：糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。

煮法：以下材料同煮成粥。食用時加適量白糖。

功效：滋陰補血(補血食品)。

鹽蛋羹

材料：雞蛋2個。

煮法：取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。

功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血