有時食物的食用是有講究的，并非所有的食物都適合空腹吃，有時空腹吃某種食物，非但不能養胃，還可能對胃造成難以估計的傷害，時間長了，還會誘發胃病。

第一，柿子，柿子一定不能空腹吃，這是因為柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸能與胃酸結合形成難以消化的團塊狀物質，稱為胃石，胃石對胃黏膜的傷害非常大，如果長時間不處理，會誘發胃潰瘍，甚至穿孔。

第二，酒，很多人喜歡空腹喝酒，這非常危險，空腹喝酒，酒對胃黏膜的傷害會更大，空腹喝酒，還很容易誘發低血糖的發生。

第三，酸奶，酸奶是一種營養成分很高的食物，但是空腹喝酸奶，卻一定不要這樣做，空腹喝酸奶會刺激胃酸分泌，在大量胃酸的作用下，酸奶中的有益細菌很容易被破壞，酸奶中含有大量的蛋白質，空腹喝酸奶，會影響蛋白質的消化吸收。

第四，大蒜，大蒜一定不能空腹吃，雖然大蒜中含有大蒜素，能夠抑制幽門螺桿菌，預防胃癌，但空腹吃大蒜，大蒜素對胃黏膜的刺激同樣很大。

很多人常常固執己見，想怎么吃就怎么吃，但卻不知道，可能一天兩天吃沒事，時間長了，還堅持這樣吃，很容易誘發胃病，比如胃炎，消化性潰瘍等等。

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