中醫指出，人體的肺部是嬌弱臟器，喜歡濕潤而厭惡燥熱，因此常常會受到燥邪的侵害，加上生活中空氣污染、煙草、油煙等，都在慢慢損傷肺部的健康，久而久之，人就容易有氣喘和呼吸不暢等不適。

此時很多人會采用食療的方式養肺，其中木耳、豬血等食物，更被認為是清養肺頭號能手，事實真的是如此嗎？

木耳與豬血清肺？那可不一定

來自湖北的楊先生平時身體都不錯，但近年來卻有咳嗽的癥狀，到醫院呼吸科檢查后，發現肺部被粉塵填滿，甚至直接從楊先生的肺部清洗出三千毫升的泥漿，這個情況讓醫生和楊先生本人都嚇到了。

后來楊先生聽說豬血和木耳可以清肺，因此就經常吃，偶爾會排出黑色的大便，也認為是木耳和豬血起了“排毒”的功效。

針對楊先生的情況，北京博愛醫院營養科的史文麗副主任就指出木耳在清肺方面沒有明顯效果，而豬血清肺也是不可能的。

首先，空氣中存在著大量細菌病毒以及灰塵顆粒等，它們混在空氣里面并經過人體呼吸道進入肺部器官，這些雜質會不斷的沉積在肺部或堵塞支氣管，繼而會導致肺部功能衰退，或者引發慢性肺部炎癥的問題。

其次，食物通過口腔進入我們的胃部并被消化吸收，雖然空氣與食物可以在咽喉部位相遇，但隨后卻又“分道揚鑣”。人體的呼吸道和消化道畢竟是兩個各自獨立的通道，這就表示進去消化道的木耳以及豬血，并不能直接作用到肺部，木耳豬血可以吸附肺部灰塵的說法也就不成立了，這就是楊先生吃了那么多的木耳豬血，其肺部依舊充滿粉塵的原因。

最后，楊先生會排出黑色的大便也并不是排毒，實際上是豬血中存在著未被吸收的血紅素鐵，它們容易和硫化物合成黑色的硫化鐵，而這也會把大便染黑，并造成排毒的假象。

此外，來自中日友好醫院的萬鈞副主任還指出，現在木耳有干木耳以及新鮮木耳之分，有些不法商販會利用硫磺熏蒸木耳，此時大量的有毒物質二氧化硫會依附在木耳上，并導致干木耳外表發白，長期進食這種殘留二氧化硫物質的干木耳，甚至會對肺部造成損傷，并有致病的危險。

正確養肺，你應該這樣做

史文麗副主任主任認為，如果想要養肺那么就要注重增強肺部的抵抗力，當肺部變“強大”了就不再害怕空氣中粉塵、病菌等雜質入侵。

雖然食物不可以有效清肺，但是有些食物還是具備養肺功效的，比如白蘿卜含有干擾素誘生劑，并能增強身體的抵抗病毒的能力，也可以促進肺部粘膜的完整性，而雪梨水分較為充足，并具備化痰止咳以及清熱瀉火等功效，特別適合肺熱患者。

除此之外，養肺還要注意兩件事情：

及時的戒煙：香煙中的有毒氣體可以通過呼吸道進入人體的肺部，對肺部的損傷往往是不可逆的，而且有資料顯示吸煙人士罹患肺癌的幾率會比不吸煙的人高很多，因此如果要養肺那么首先就需要積極的戒煙。

積極的運動：生活中可以針對性的做大呼吸的運動，所謂大呼吸指的是大口的呼吸，比如張開雙臂并盡可能的擴張胸腔，大口吸氣吐氣可以鍛煉到肺功能，另外也可以做腹式呼吸訓練，即將空氣吸入至丹田后停頓數秒再緩慢吐出，這些小動作雖然簡單，但是長期堅持，可以鍛煉肺活量，并起到養肺的目的。

在如今環境污染形勢嚴峻的情況下，養肺是每個人的“必修課”，但是養肺也講究科學的方法，不可盲目聽從謠言哦。