蔥香芋艿湯，只要兩種食材就能做的開胃湯，軟糯香滑，老少皆宜

要問秋冬季什么最美味，芋艿絕對算一個。

秋冬季節的芋艿最最香，奶香味十足，又有土豆的粉糯，和山藥的滑嫩，剛吃到嘴里就化開了。

之前做過了蔥油芋艿，今天咱們換個花樣，依然用芋艿和小蔥兩種食材，暖和又開胃的『芋艿湯』，超適合秋冬季哦。

食材

芋艿、小蔥、油、鹽、清水

步驟

芋艿洗凈去皮切片，小蔥切蔥花。

鍋中加油，油熱后倒入芋艿片。

翻炒至芋艿出香味。

有一點焦香味出來更好。

倒入足量的清水。

加點鹽調味。

大火煮。

煮開后轉小火煮。

煮至湯出奶白色，芋艿片熟透，加蔥花。

稍稍翻拌煮出蔥香味。

煮的時候可以加點干貝或魷魚干提升口感。

關火，芋艿湯完成。

這樣做出來的芋艿湯，湯清味美，色澤潔白，糯而不爛，吃起來奶香味十足。

芋艿這樣做，既是主食又是湯，營養豐富味道好，吃了還想吃。

芋艿控不要錯過這碗芋艿湯，做法簡單，入口即化，怎么吃都不膩。

蔥香芋艿湯，香濃可口，白嫩誘人，暖和又開胃。

圖文：呵呵筍

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