<span class="answer">導(dǎo)讀</span>腌臘肉，外行人才只會放鹽教你正確做法，香嫩入味，久放不壞臘肉大家都很熟悉吧！小雪過后，就到了腌臘肉的時候了，現(xiàn)在將臘肉腌好了，下個月就能吃了。臘肉做法很多，....<p><strong>腌臘肉，外行人才只會放鹽教你正確做法，香嫩入味，久放不壞</strong></p><p>臘肉大家都很熟悉吧！小雪過后，就到了腌臘肉的時候了，現(xiàn)在將臘肉腌好了，下個月就能吃了。臘肉做法很多，能炒菜吃也能做臘肉飯，每一種做法大家都很喜歡。</p><p><img alt="怎樣才是正確腌臘肉方法（外行人才只會放鹽教你正確做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6d0303e3f3e24e45a2bf872a9a4e7892.jpg"/></p><p>我們在家中腌臘肉時，可不要只放鹽，不然臘肉又柴又硬，一點(diǎn)也不好吃。今天和大家分享腌臘肉的方法，希望大家喜歡。腌臘肉，外行人才只會放鹽，教你正確做法，香嫩入味，就放不壞。</p><p><img alt="怎樣才是正確腌臘肉方法（外行人才只會放鹽教你正確做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/49a5e9adf1e044d7a50e985f4d92709c.jpg"/></p><p><strong>腌臘肉</strong></p><p>食材：五花肉、食鹽或者粗鹽、花椒、八角、白酒。</p><p>第一步：首要我們要知道，買回來的五花肉不要著急清洗，過早清洗會導(dǎo)致會導(dǎo)致五花肉變質(zhì)，腌好之后，我們食用之前洗就可以了。</p><p><img alt="怎樣才是正確腌臘肉方法（外行人才只會放鹽教你正確做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5c9507a27b6e4413ba7319d9b637f068.jpg"/></p><p>第二步：我們把五花肉切成長條，在五花肉上涂抹一層白酒，這樣可以防止五花肉發(fā)霉。</p><p>第三步：抹上白酒之后腌制五分鐘，之后把粗鹽涂抹在五花肉上。這里大家要記住，鹽不能多也不能少，十斤肉一百五十克鹽就可以。</p><p><img alt="怎樣才是正確腌臘肉方法（外行人才只會放鹽教你正確做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/075e18597b6a4da5986bc5ee9ffc8609.jpg"/></p><p>第四步：我們在鍋中加入花椒、八角、鹽，小火炒至變色，之后將其盛入碗中，把五花肉放進(jìn)去腌制，放到陰涼的地方曬制兩天就可以，在此期間要不斷地給五花肉翻身，這樣五花肉每一個地方的口感都會很好。腌制好以后放在屋頂上掛著再曬制又黑又硬就可以了。</p><p><img alt="怎樣才是正確腌臘肉方法（外行人才只會放鹽教你正確做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b316aaaf9ef540649d48cfbefdced69a.jpg"/></p><p>臘肉腌好了，吃之前洗干凈再食用就可以了。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！