真正的發財樹-神仙豆腐樹

神仙豆腐樹，學名豆腐柴，有的地方也叫觀音樹、臭黃荊、斑鳩占等等。屬落葉直立灌木（小喬木），一般樹高2-3米。

它的葉含果膠30%，蛋白質21%，還含18種人體必須的氨基酸，營養特別豐富。

湖北、重慶很多地方用它的葉子做神仙豆腐，美味無比。

現在很多地方都有人人工栽植了，一般每畝栽種800株，當年就可采鮮葉300-500公斤，第三年達產可穩定畝產1000公斤以上。每斤鮮葉可產神仙豆腐10斤左右，如果按兩元一斤批發，每畝也能掙萬元以上。

由于其是灌木，栽培比較容易，土壤適應性強，淮河流域以南地區均可栽培。