奶豆的做法

入口即化 口感太夢(mèng)幻 非常適合小寶寶

By 棉桃麻麻

用料

低粉 100g玉米淀粉 95g黃油 65g糖粉 40g玉米油 40g熟蛋黃 2個(gè)奶粉 20g

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材

2、因?yàn)榕恼詹盘崆胺珠_裝好 自己比較懶平時(shí)都是用什么直接在克秤上加進(jìn)去

3、黃油常溫下軟化 打發(fā)到體積增大 顏色變淺 （軟化到用手一戳就會(huì)有個(gè)洞的程度就可以打發(fā)了）

4、雞蛋提前煮好 扒去蛋白 篩入煮熟的雞蛋黃

5、對(duì)于密集恐懼癥的我 簡(jiǎn)直是在用繩命在拍照

6、繼續(xù)打發(fā)黃油 直到蛋黃和黃油融合

7、玉米油分多次加入 每一次攪打到完全融合再倒 我是分了5次倒完滴

8、篩入低粉 玉米淀粉 奶粉

9、揉成面團(tuán) 冰箱冷藏1小時(shí)

10、團(tuán)成小球 烤箱170℃預(yù)熱 上下火 中層烤15分鐘

11、口感超細(xì)膩 入口即化

12、上美圖～～不錯(cuò)的下午茶選擇

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