水果小知識，水果之王榴蓮，水果皇后莽吉柿，你知道是什么水果嗎

莽吉柿是什么？大大的問號！

為什么山莽吉柿是水果皇后？

莽吉柿也叫山竹。

榴蓮是水果之王，山竹是水果皇后。一個性熱，一個性涼。山竹能克榴蓮之燥熱。

山竹小知識

為什么說山竹的生長是看心情呢？山竹的原產地是東南亞，因為山竹產量非常容易受到天氣的影響，太干了太濕了都會影響結果，有時大豐收，有時就會顆粒不長。

山竹開花很快，基本一天就會謝掉。花開完后就會結果。

山竹的果殼含有非常多醇溶性色素是一種天然的色素資源，水洗不掉，要用酒精才能洗掉。山竹的皮味道苦澀，剝皮的時候一定要小心，不要染到果肉，也不要弄到衣服上。

挑選山竹的小竅門

蒂綠果軟，萼片和柄相當新鮮的，就是山竹的綠色的小蒂芭新鮮。

很重要的是要用手按果殼，柔軟富有彈性。

數山竹底部的小分裂蒂瓣，小分裂蒂瓣是幾瓣的，山竹的果肉就是幾瓣的。挑選相對均勻的，太大塊的果肉里面會有種子。

山竹表面的黃色的斑點黃膏無山竹的新鮮程度無關。

捏起來非常硬的山竹基本是熟過了，被稱為死竹。越不新鮮越硬，逐漸自我木質化。

山竹的具有營養價值及藥用價值，但是不要貪多食用。