構(gòu)樹的果實(shí)能吃嗎？默默無聞的它卻渾身是寶，只可惜被我們忽略了

導(dǎo)讀：構(gòu)樹果能吃嗎？為何味甜似蜜卻少人吃？識貨的人常摘來泡酒喝

構(gòu)樹也叫楮樹、構(gòu)桃樹、構(gòu)乳樹、谷木、谷漿樹、假楊梅樹等，它是桑科構(gòu)屬多年生落葉喬木植物，這也是在農(nóng)村十分常見的一種樹木。

而到了五六月份的時(shí)候，構(gòu)樹的果實(shí)又開始逐漸長大了。在農(nóng)村里相信很多人都認(rèn)識構(gòu)樹，也見過它的果實(shí)。當(dāng)構(gòu)樹的果實(shí)成熟了以后，一個(gè)個(gè)紅艷艷的掛在樹上像極了楊梅。

而正當(dāng)我們想要爬樹去采摘的時(shí)候，大人就會提醒我們說，這種野果是不能吃的。甚至有些家長還會說，吃了構(gòu)樹的果實(shí)會變爛喉嚨，嚴(yán)重的還會變成啞巴。

也是因?yàn)楦改傅倪@一番話，讓很多人對構(gòu)樹的果實(shí)是避而遠(yuǎn)之。它也被農(nóng)村娃打上了不能吃的標(biāo)簽。那構(gòu)樹的果實(shí)真的不能吃嗎？其實(shí)構(gòu)樹渾身都是寶，從葉子到果實(shí)都是可以吃的。

味甜如蜜的構(gòu)樹果實(shí)

構(gòu)樹的果實(shí)不光是可以吃，而且還非常的美味。因?yàn)樗奶鸲冗€是比較高的，一般的構(gòu)樹果實(shí)甜度可以達(dá)到13度，這個(gè)甜度其實(shí)已經(jīng)和西瓜差不多了。因此它吃起來，說是味甜如蜜也一點(diǎn)不夸張。

其實(shí)在我小時(shí)候，雖然父母說構(gòu)樹的果實(shí)不能吃，但是孩子們調(diào)皮，還是會偷偷地采摘幾個(gè)來吃，味道是真的很甜，甚至比野楊梅還要甜。不過吃起來感覺喉嚨確實(shí)有點(diǎn)不太舒服，所以即便是偷吃，也只是少量地采摘幾個(gè)。

長大了以后，才知道大人說構(gòu)樹的果實(shí)不能吃，也是一個(gè)善意的謊言。首先，構(gòu)樹的果實(shí)和楊梅一樣，它是一種聚花果，也就是說外面是沒有果皮的。這樣的話，構(gòu)樹的果實(shí)上就容易落滿很多的灰塵，或者是臟東西，吃了自然不衛(wèi)生。

其次，構(gòu)樹的果實(shí)上有細(xì)長的干毛，這也是為什么吃了以后感覺嘴巴、喉嚨里面不舒服的原因。而小孩子都是比較貪吃的，如果你告訴他們這個(gè)東西能吃，他們就會大量吃，這樣的話吃多了確實(shí)對喉嚨、舌頭會導(dǎo)致很不舒服。因此為了避免這種情況發(fā)生，最好的方法就是撒謊了。

最后還有一點(diǎn)，那就是構(gòu)樹的果實(shí)上容易有蟲子。這種果實(shí)長得大，顏色也艷麗，就很容易招惹一些昆蟲，像很多的螞蟻、果蠅等就會藏在里面。

所以大人騙小孩子構(gòu)樹的果實(shí)不能吃，其實(shí)就和蛇莓的果實(shí)不能吃一樣。但是區(qū)別就是蛇莓的果實(shí)有小毒，而構(gòu)樹的果實(shí)是無毒的，有一定的食用價(jià)值。

對于識貨的人來說，構(gòu)樹的果實(shí)還有一個(gè)很高大上的名字——腎果，它既能在成熟了以后采摘下來鮮吃，也可以把沒有成熟的就采摘下來，清洗干凈了用來泡酒喝。

或者是加糖攪拌，當(dāng)零食吃。沒熟的構(gòu)樹果實(shí)是青色的，吃起來也是酸酸的，但是加糖以后味道就是酸酸甜甜的，口感也是不錯(cuò)的。

默默無聞的構(gòu)樹，全身都是寶卻常被人忽視

其實(shí)構(gòu)樹雖然在農(nóng)村很普通，但是它的價(jià)值卻很高，這種樹幾乎渾身都是寶。

構(gòu)樹的葉子在鮮嫩的時(shí)候，也是可以當(dāng)野菜吃的，吃起來味道也是非常不錯(cuò)的，一點(diǎn)不輸一些蔬菜。當(dāng)然了，現(xiàn)在更多的人是用構(gòu)樹的花穗來做野菜吃，清洗干凈了和面粉拌著蒸煮幾分鐘，拿出來拌上調(diào)料一起吃，非常的美味爽口。

構(gòu)樹的葉子不光是人能吃，還是一種優(yōu)質(zhì)的飼料。近些年有些地方就在發(fā)展種植構(gòu)樹，就是用它的葉子來加工飼料。

構(gòu)樹的葉子切碎了和飼料拌著可以喂豬，也可以把它發(fā)酵以后用來喂豬。因?yàn)闃?gòu)樹葉子的粗蛋白含量高，豬吃了長得快不說，而且豬也會少生病，肉質(zhì)也很出色。

另外構(gòu)樹的葉子在農(nóng)村還是天然的清潔劑。用它來清洗鍋碗是非常管用的，特別是在農(nóng)村辦酒席的時(shí)候，就常用構(gòu)樹的葉子來洗碗、洗鍋，這可比鋼絲球更管用，關(guān)鍵是綠色環(huán)保。

大家都知道紙張是用樹葉、樹皮制造出來的，而構(gòu)樹的葉子、樹皮也是造紙的重要原料之一。古代就曾大量用構(gòu)樹的葉子、樹皮來當(dāng)造紙的原料。尤其是在當(dāng)時(shí)所通行的“交子”，就主要是用構(gòu)樹葉子和樹皮制造而成的。

如果你喜歡喝茶，應(yīng)該知道普洱茶，而普洱茶的包裝紙就多數(shù)是用構(gòu)樹的葉子制作的。另外它還常被西雙版納地區(qū)的農(nóng)民用構(gòu)樹皮紙張來作為煙草、糕點(diǎn)等的包裝，可見它的用途之廣。

除此以外，構(gòu)樹的汁液也是能入藥的，對于一些皮膚病是很管用的。而構(gòu)樹的根、 種子也能入藥。

在近些年構(gòu)樹還被發(fā)現(xiàn)，由于它有很強(qiáng)的生命力，并且對于吸附有毒的氣體、粉塵有很好的效果，所以常被當(dāng)成綠化樹栽種在一些工廠、礦區(qū)，既能美化環(huán)境，又能凈化空氣質(zhì)量。

結(jié)束語

在農(nóng)村毫不起眼的構(gòu)樹，常常因?yàn)椴恢浪膬r(jià)值而被隨意砍伐了。其實(shí)這種樹全身都是寶。現(xiàn)在又到了構(gòu)樹果實(shí)成熟的時(shí)候，有些識貨的人就會采摘它來吃，或者是泡酒喝。

但是小編也要提醒一下大家，就是在一些路邊、公園的構(gòu)樹果實(shí)千萬不要去采摘來吃，因?yàn)檫@種果實(shí)沒有果皮，而且路邊、公園的都是綠化樹，既有很多的粉塵、有毒氣體，同時(shí)還可能會噴灑農(nóng)藥，建議不要去采摘哦。

各位朋友，你們吃過構(gòu)樹的果實(shí)嗎？感覺味道如何呢？如果把它上面的干毛去掉，味道真的不錯(cuò)哦！