在注重養生的當下，藥食同源的食材備受青睞，馬蹄因口感清甜且傳聞有多種益處，常出現在日常飲食中，很多人想知道：馬蹄的主要健康功效有哪些？

馬蹄的主要健康功效有哪些

1.清熱潤燥

中醫認為，馬蹄性寒味甘，歸肺、胃經，具有清熱生津、潤肺化痰的功效。對秋冬干燥或內熱引起的咽喉干痛、干咳少痰、口干舌燥等癥狀，適量食用馬蹄可幫助清除體內燥熱，緩解不適，尤其適合熱性體質人群在干燥季節食用。

2.輔助腸道健康

馬蹄含有豐富的膳食纖維和水分，膳食纖維能促進腸道蠕動，增加糞便體積，幫助改善便秘，減少腸道內有害物質堆積；充足的水分也能軟化糞便，進一步助力腸道通暢，長期適量食用可輔助維持腸道正常功能。

3.利尿消腫

從中醫角度，馬蹄具有利尿作用，能促進體內多余水分排出；其含有的鉀元素也可輔助調節體內電解質平衡，減少水分潴留，對輕微水腫（如久坐引起的下肢水腫）有一定緩解作用。

如何通過搭配提升馬蹄的健康價值

1.搭配潤肺食材煮羹

將馬蹄與梨、銀耳、百合一同煮成羹湯，梨和銀耳同樣具有潤肺潤燥功效，百合能清心安神，三者與馬蹄搭配，可協同增強潤肺效果，適合干燥季節或呼吸道不適時食用，且煮制后能降低馬蹄寒性，更易被脾胃接受。

2.搭配溫性食材中和寒性

針對馬蹄性寒的特點，可搭配生姜、紅棗等溫性食材食用，如馬蹄生姜水、馬蹄紅棗粥。生姜能溫中散寒，紅棗可補中益氣，既能中和馬蹄的寒性，減少對腸胃刺激，又能豐富營養，適合脾胃虛寒人群適量食用。

3.搭配清熱食材增強降火效果

在夏季或體內燥熱明顯時，可將馬蹄與綠豆、荷葉搭配，如馬蹄綠豆湯、馬蹄荷葉水。綠豆和荷葉均有清熱解暑功效，與馬蹄搭配能進一步增強降火、消暑作用，緩解夏季悶熱引起的口干、乏力等不適。

了解馬蹄的主要健康功效并合理搭配食用，能更好地發揮其養生價值，同時根據自身體質調整食用方式，可在享受美味的同時，為身體健康提供更多助力。