<span class="answer">導讀</span>每個地方都有自己的飲食文化，正如武漢的熱干面，西安的羊肉泡饃，北京的豆汁，而大名府的代表早餐小吃，大概要數豆沫、油條、氣布袋了。豆腐皮卷馃子就是豆腐皮卷油條....<p>每個地方都有自己的飲食文化，正如武漢的熱干面，西安的羊肉泡饃，北京的豆汁，而大名府的代表早餐小吃，大概要數豆沫、油條、氣布袋了。</p><p><img alt="適合東北人做的早餐（北方人的平民早餐）(1)" src="/static/upload/image/20231217/cfe6b61cdaa44405b56d4ab0b48cbc90.jpg"/></p><p>豆腐皮卷馃子</p><p><img alt="適合東北人做的早餐（北方人的平民早餐）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8c06ecc5f6ef42b4a22c400a20d104ce.jpg"/></p><p>就是豆腐皮卷油條、咸豆腐、咸雞蛋，但在大名縣當地是有名平民早餐，是大名縣的一道特色美食，這樣搭配營養更豐富。</p><p><img alt="適合東北人做的早餐（北方人的平民早餐）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4eda70d916ba468f80018bd566a4fcec.jpg"/></p><p>在大名縣吃早飯，就去喝一碗豆沫、吃一個雞蛋布袋、豆皮果子，街頭早點小吃才是特色。配碗豆沫那真是絕配。</p><p><img alt="適合東北人做的早餐（北方人的平民早餐）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6469162e00ab4d708af94fa82a1fc749.jpg"/></p><p>豆沫，以小米為主料磨制而成，鍋里加水，加入花生、黃豆、粉條、海帶絲，蔬菜、之類的輔料，沸水開后，放入新小米面熬制好后，蔬菜和米面粥混合為一體，小米面香伴著黃豆香、花生香，蔬菜的清香，濃郁撲鼻，豆沫嫩滑，炸豆腐丁筋道，盛碗時加上半勺芝麻鹽，咸香味美悠香醇厚。喝上一口，那真是過癮。</p><p><img alt="適合東北人做的早餐（北方人的平民早餐）(5)" src="/static/upload/image/20231217/21c472b7f0c746f9814f55f9222b3f6c.jpg"/></p><p>雞蛋布袋在大名叫氣布袋，天津、滄州叫炸老虎，山東、河南部分地區叫炸荷包；是把油條炸制成布袋形，里面放上雞蛋、肉餡再次復炸成雞蛋布袋、肉餡布袋，營養更豐富，味道更獨特，入口鮮美。</p><p><img alt="適合東北人做的早餐（北方人的平民早餐）(6)" src="/static/upload/image/20231217/2e8c7ecfdeac4cf2ae58455b92e04c45.jpg"/></p><p>早上喝上一碗豆沫，吃個豆腐皮卷馃子、雞蛋布袋真是物美價廉、營養豐富、滑嫩爽口，回香悠長。這就是大名人的平民早餐，趕緊去品嘗一番吧，你嘗過這道美食么？有什么想法，歡迎留言評論！</p><strong>?豆沫的做法：先用把新鮮小米磨成面，加入五香粉，水開后先下入海帶絲、粉條、花生仁、黃豆等佐料，待熬開后放入磨制的小米面，不停均勻攪拌，再小火熬制15至20分鐘，放入油炸豆腐丁、菠菜葉等菜碼，這樣熬制的豆沫味道更加醇厚清香。</strong>, <span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！