隨著人們對健康飲食的關注日益增加，許多傳統草藥也被引入日常烹飪中。老鸛草作為一種常見的中藥材，具有清熱解毒、消腫止痛的功效，常被用于緩解風濕疼痛和咽喉不適。那么，老鸛草是否可以用來煲雞湯呢？今天我們就來聊一聊。

老鸛草能煲雞湯嗎

答案是可以！老鸛草獨特的藥用價值和味道，與雞湯融合，既滋補又養生。在雞湯中加入適量老鸛草，既能給湯增添別樣風味，還能增強身體抵抗力。

不過，用量不宜過多，一般建議每次使用5-10克即可，以免引起腸胃不適。同時，煲湯時需將老鸛草與其他食材充分煮沸30分鐘以上，以釋放其有效成分。

老鸛草煲雞湯的功效與作用

1.祛風濕

老鸛草具有祛風濕的功效，可幫助緩解風濕痹痛、肢體麻木、關節屈伸不利等癥狀。搭配雞湯能在一定程度上增強身體的抵抗力，有助于抵御外邪入侵，減輕風濕癥狀。

2.通經絡

老鸛草煲雞湯能疏通經絡，促進氣血運行，改善因經絡阻滯導致的肢體疼痛、活動受限等情況，使經絡通暢，身體的氣血得以正常運行，維持各臟腑組織的正常功能。

3.止瀉痢

老鸛草有止瀉痢的作用，如果是因腸道感染、消化不良等引起的腹瀉、腹痛，適當飲用老鸛草煲雞湯可能會有一定的緩解作用。

4.強筋骨

老鸛草煲雞湯有助于強健筋骨，對老年人肝腎不足所致的筋骨痿軟、腰膝酸軟等有一定的改善作用。雞湯富含蛋白質、鈣等營養成分，與老鸛草協同作用，能更好地滋養筋骨，增強骨骼的強度和韌性。

養生之道在于平衡與適度。通過合理搭配食材，我們可以讓日常飲食變得更加健康美味。而老鸛草煲雞湯正是這樣一個簡單又實用的選擇。