<span class="answer">導讀</span>常言道“好吃不過餃子”，餃子作為我國傳統特色食品，距今已有一千八百多年的歷史了。今天就和大家分享一道營養豐富的素餡餃子──西紅柿雞蛋餡餃子，具體做法如下。西....<p>常言道“好吃不過餃子”，餃子作為我國傳統特色食品，距今已有一千八百多年的歷史了。今天就和大家分享一道營養豐富的素餡餃子──西紅柿雞蛋餡餃子，具體做法如下。</p><p><img alt="西紅柿韭菜雞蛋餡餃子（西紅柿雞蛋餡餃子）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c86891262f9b41e2a2dc018f0d1ad848.jpg"/></p><p>西紅柿雞蛋餡餃子</p><p>1、 500克面粉中加入5克鹽、250克溫水和成光滑的面團，餳30分鐘；</p><p>2、 西紅柿清洗干凈后去皮切丁，用紗布包上擠去水分備用；</p><p>3、 炒鍋中放入比炒菜多一點的油，放入雞蛋炒散，炒熟后撈出備用；</p><p><img alt="西紅柿韭菜雞蛋餡餃子（西紅柿雞蛋餡餃子）(2)" src="/static/upload/image/20231217/838a9ad13c3c41b88762c2b0f25ab868.jpg"/></p><p>西紅柿雞蛋餡餃子</p><p>4、 炒鍋中放入底油，放入番茄丁翻炒，加入蔥末、蒜末、放入擠出的西紅柿汁翻拌，加入1勺鹽、1勺味精、糖、淀粉攪拌均勻后倒在西紅柿丁中，再倒入雞蛋攪拌均勻備用；</p><p>5、 餳好的面團切成小劑子，搟成餃子皮，把餡料包進去備用；</p><p>6、 鍋中放入適量的水，水開后下入餃子，用漏勺推動兩下防止粘鍋，待餃子浮起，開鍋后煮一會就好了。</p><p>備注：西紅柿去皮的時候在頂部打十字，放入熱水中泡一會，皮很輕松就可以去掉了。</p><p><img alt="西紅柿韭菜雞蛋餡餃子（西紅柿雞蛋餡餃子）(3)" src="/static/upload/image/20231217/93aa9288c87b40b49c223a507f89d76c.jpg"/></p><p>西紅柿雞蛋餡餃子</p><p>餃子中的西紅柿含有多種維生素，富含優質蛋白，可以補充體能，增強抵抗力，同時對高血脂癥很有益處。以前經常吃西紅柿炒雞蛋，但這西紅柿雞蛋餡餃子也挺好吃，不信回頭你也試試。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！