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夏季喝湯養(yǎng)生，既可以補(bǔ)充因?yàn)槌龊沽魇У臓I(yíng)養(yǎng)，也有助于打開食欲，增強(qiáng)免疫力。

鮮香菇豆腐湯

(身體燥熱、牙肉紅腫、血壓過(guò)高的人最應(yīng)該喝)

材料：新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生姜一片、鹽或鮮味露適量。

作法：

(1)豬肉洗干凈切片，飛水。

(2)把水煮滾，放入鮮香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)至中小火煮至香菇熟透，再放入豬肉片，待肉片熟透后，加入鹽或鮮味露調(diào)味即可。

功效：清熱解毒、降低血脂、潤(rùn)澤肌膚、降低血壓。

冬瓜發(fā)菜美腿湯

（腿部腫脹的人最應(yīng)該喝)

材料：帶皮冬瓜兩斤、發(fā)菜二兩、薏仁二兩、瘦豬肉半斤。

作法：

(1)豬肉洗干凈，切塊，飛水。

(2)發(fā)菜用一碗水加兩滴油浸泡半小時(shí)后，把雜質(zhì)清洗干凈。

(3)冬瓜連皮切塊，薏仁洗干凈備用。

(4)把水煮滾，放帶皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分鐘后，轉(zhuǎn)文火煮二小時(shí)，最后放入發(fā)菜再煮十五分鐘，加鹽調(diào)味即可飲用。

功效：去濕利水、消滯清腸、消除腿部肥腫。

鯉魚補(bǔ)血瘦身湯

(身體虛弱、浮腫、眼花、臉色蒼白、精神不振的人最應(yīng)該喝)

材料：黑豆四兩、生姜兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。

作法：

(1)鯉魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗干凈，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。

(2)將黑豆去瓤粒并清洗干凈，放入鍋中，不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干凈，備用。

(3)紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗干凈，備用。

(4)水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)至文火煮一個(gè)半小時(shí)，最后放入鯉魚，煮三十分鐘后加入胡椒鹽粉即可。

功效：滋陰補(bǔ)血、益肝腎、明目安神、健脾補(bǔ)氣、利尿消腫

黃瓜豬骨湯

材料：黃瓜一斤(最好用老黃瓜)、薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五粒。

作法：

(1)豬骨洗干凈，切塊，飛水。

(2)其他材料洗干凈備用，黃瓜切塊。

(3)水煮滾，加入以上所有材料，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮兩個(gè)半小時(shí)，加入調(diào)味料即可飲用。

功效：去濕消滯、輕身健美、消除腿部肥腫

海帶瘦身湯

(糖尿病、膽固醇過(guò)高的人最應(yīng)該喝)

材料：帶皮冬瓜一斤、海帶二兩、陳皮一小塊、瘦豬肉四兩。

作法：

(1)瘦豬肉洗干凈切片，飛水。

(2)冬瓜連皮切塊，海帶先泡水，將泥、雜質(zhì)清洗干凈，切段。

(3)水煮滾后，放入以上所有材料，用大火煮十分鐘后，轉(zhuǎn)文火煮兩個(gè)小時(shí)，加入鹽調(diào)味料即可飲用。

功效：清熱去濕、減肥輕身

蘋果瘦身湯

(臉色蒼白、皮干燥、粗燥的人最應(yīng)該喝)

材料：海帶二兩、蘋果兩個(gè)、瘦豬肉半斤。

作法：

(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。

(2)蘋果去皮，切塊，海帶泡水洗凈。

(3)水煮滾，放入所有材料，用大火煮十分鐘，轉(zhuǎn)文火煮兩小時(shí)，放入鹽調(diào)味即可飲用。

功效：消脂減肥、清理腸胃、清肺熱

山楂決明湯

(高血壓、高血脂、便秘的人最應(yīng)該喝)

材料：瘦豬肉三兩、山楂一兩、草決明(決明子)一兩、糖一茶匙、鹽適量。

作法：

(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。

(2)山楂、決明子清洗干凈。

(3)適量的水煮滾，放入所有材料，大火煮十分鐘，轉(zhuǎn)文火煮一小時(shí)半，加糖、鹽調(diào)味即可飲用。

功效：清肝火、通便秘、減肥、健脾胃

荷葉瘦身湯

(高血壓、高血脂的人最應(yīng)該喝)

材料：帶皮冬瓜一斤、荷葉一張(買新鮮或是到中藥店買干的均可)、薏仁三兩、扁豆一兩、姜三片。

作法：

(1)冬瓜帶皮切塊，其他材料洗干凈備用。

(2)水煮滾放入所有材料，大火煮十分鐘，在轉(zhuǎn)文火煮兩個(gè)半小時(shí)加入鹽調(diào)味即可飲用

功效：利尿去濕、降血壓血脂、減肥、肌膚有光澤

雜菜雞腿湯

(水腫、高血壓、高血脂的人最應(yīng)該喝)

材料：去皮雞腿2支、香菇五朵、草菇五朵、生姜一片、紅蘿卜一根、玉米一根、玉米須一把(中藥店有賣)、芹菜、綠花椰菜適量、調(diào)味料少許。

作法：

(1)雞腿去皮，除骨，飛水。

(2)香菇去蒂，泡水三小時(shí)或一個(gè)晚上，香菇水保留備用，玉米、紅蘿卜切段。

(3)玉米須洗干凈，用兩碗水煮滾，放入玉米須煮十五分鐘，撈起玉米須，保留玉米須水備用。

(4)適量水煮滾，先放入香菇水、玉米、洪蘿卜、草菇、姜、玉米須水、大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮一小時(shí)，然后加入芹菜，綠花椰菜、雞腿肉。煮熟雞腿肉后，加入調(diào)味料、鮮味露即可飲用。

功效：消脂、去水腫、降血壓、養(yǎng)顏美容

番茄芹菜湯

(貧血、神經(jīng)衰弱、高血壓、高膽固醇的人最應(yīng)該喝)

材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉四兩、生姜兩片。

作法：

(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。

(2)水煮滾，放入豬肉、芹菜、番茄、生姜，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮一個(gè)半小時(shí)，加入鹽或鮮味露調(diào)味即可飲用。

功效：降血壓、膽固醇、減肥、使臉色紅潤(rùn)

冬瓜薏仁瘦肉湯

(體重過(guò)重的人最應(yīng)該喝)

材料：冬瓜一斤、薏仁三兩、瘦豬肉六兩、陳皮一小塊、生姜一片

作法：

(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。

(2)冬瓜連皮切塊，薏仁洗凈。

(3)水煮滾，加入所有材料，大火煮十分鐘，轉(zhuǎn)文火煮兩小時(shí)，加鹽或是鮮味露調(diào)味即可飲用。

功效：利尿去濕、美白潔膚、瘦身健體、健體補(bǔ)肺

山楂蘿卜湯

(便秘、膽固醇過(guò)高、高血壓的人最應(yīng)該喝)

材料：白蘿卜一斤、山楂片三錢、陳皮二錢、瘦豬肉四兩、蜜棗四粒。

作法：

1、瘦豬肉洗凈切片，飛水。

2、白蘿卜去皮切塊。

3、水煮滾，加入所有材料，用大火煮十分鐘，在轉(zhuǎn)至文火煮半小時(shí)后，加入調(diào)味料即可飲用。

功效：消積減肥、利尿消腫、去除多余脂肪