波士頓龍蝦多少錢一斤 波士頓龍蝦怎么做好吃

波士頓龍蝦生活于寒冷海域，離水后生存期很短，生長特別緩慢，市場價格比一般的龍蝦要貴得多。那么波士頓龍蝦多少錢一斤?波士頓龍蝦怎么做好吃?一起來看看。

波士頓龍蝦多少錢一斤

波士頓龍蝦含有人類所需的各種營養成分，但是波士頓龍蝦生活于寒冷海域，離水后生存期很短，并且生長特別緩慢，所以市場價格會比普通龍蝦貴很多。

波士頓龍蝦一般是一斤左右一只，目前市面上售價一般在150-200元/斤左右，這個價錢現在很多家庭都能消費的起，所以偶爾來一只也是個不錯的選擇。

大多數活龍蝦以海藻或浸有海水的報紙加膠冰包裝25——50磅包裝箱。在華氏40度(攝氏4度)時離水龍蝦可生存36-48個小時。在運交客戶前應置于華氏40-45度(攝氏4——7度)水中以延緩代謝并緩解壓抑。

波士頓龍蝦怎么做好吃

芝士上湯焗龍蝦

是龍蝦的最普遍吃法之一，奶酪味不會掩蓋龍蝦的鮮甜，鮮濃的酪香和醇厚的掛汁還能補足龍蝦過于清爽的口感。龍蝦先裹生粉略炸，然后在濃稠的奶酪高湯中煮的格外嫩，白花花的肉，輕剝脫殼，入口只覺得是爽脆裸肉，完全不覺得被炸過。六七月正式龍蝦的捕撈季節，此時的龍蝦肉質最為飽滿。

水煮波士頓龍蝦

--既簡單又保持了龍蝦的原汁原味。

滿滿的龍蝦肉刺激著你的味蕾，讓你瞬間愛上它。

【做法】1. 鍋里倒水，煮滾。2. 放入洗凈的大漁場波士頓龍蝦(水要蓋過龍蝦)。3. 蓋上鍋蓋，煮6-8分鐘后撈出即可。

烤波士頓龍蝦

--【做法】1. 大漁場波士頓龍蝦洗凈后對半刨開，再去頭部不可食用的部分，并用水清洗。2. 烤盤上鋪錫箔紙，再放進大漁場波士頓龍蝦，并在蝦肉上擺放洋蔥末、蒜末、撒上鹽和黑胡椒，放進已預熱好的烤箱中，用250度烤3分鐘，取出。3. 在蝦肉表面撒上起司絲，重新放回烤箱中，用250度烤至起司絲表面融化上色即可。