家鄉(xiāng)的酒-德山大曲（湖南常德）

大家好！我是天宇，尋找醉美的酒。常德是湖南西北地區(qū)的一個老城市，歷史悠久。釀酒的作坊也是世代相傳，產(chǎn)量不大，但是很有自己的特色。新中國成立后，將一些作坊合并為國營酒廠，取名常德酒廠。

常德酒廠位置

常德酒廠最早使用“武陵橋牌”商標(biāo)，在80年代被“德山牌”取代。曾多次獲得優(yōu)質(zhì)酒銀獎，但到90年代末，企業(yè)發(fā)展停滯，風(fēng)光不再，逐漸消失在激烈的白酒競爭當(dāng)中。

武陵橋牌德山大曲

70年代的“武陵橋牌”德山大曲，生產(chǎn)以濃香為主的兼香型白酒，風(fēng)味特殊。使用糯高粱為原料，小麥大曲發(fā)酵，高溫曲、老五甑傳統(tǒng)工藝，釀出的酒很有自己的特色。

德山大曲

上圖是1981年生產(chǎn)的德山大曲，60度，玻璃瓶，這是商標(biāo)已經(jīng)更改為“德山牌”。銀閃閃的獎牌掛在了酒瓶的c位。

德山大曲

這瓶是1988參賽獲獎的德山大曲，38度的德山大曲是在1987年投產(chǎn)，之后參賽就獲得了國家優(yōu)質(zhì)酒銀獎。

德山牌德山大曲

80年代末的德山大曲，酒瓶上寫著53～55度，現(xiàn)在對酒精度的要求是正負(fù)相差一度。

德山牌德山大曲

這瓶1990年的德山大曲，是由常德釀酒工業(yè)集團(tuán)公司成立后生產(chǎn)，此次合并了四家企業(yè)，行業(yè)內(nèi)有句話：“沒有德山大曲，就少了武陵酒的傳奇”。

德山二曲

這瓶是1984年生產(chǎn)的德山二曲。

每個酒友都有自己心中的名酒，在我看來，來自酒友家鄉(xiāng)的酒才是真正的名酒。以上內(nèi)容并不全面，歡迎大家評論區(qū)討論。家鄉(xiāng)的酒——湖南常德德山大曲酒。

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