此菜不起眼，用來(lái)煮湯最鮮美，清肝明目，用眼過(guò)度的人不吃就虧了

每次去菜市場(chǎng)，只要是看到了枸杞葉的時(shí)分都不會(huì)放過(guò)，因?yàn)檫@個(gè)菜雖然看起來(lái)不是很起眼，有時(shí)分還會(huì)讓攤主丟掉，但是讓我遇到那就必定要買上一些才行。我常常用來(lái)煮湯喝，但是便是這個(gè)枸杞莖上面的刺比較煩，每次我處理的時(shí)分都要被扎到，咱們買回去的時(shí)分處理也留意一下不要被扎到手了。

今天給咱們共享的這個(gè)湯便是枸杞瘦肉湯，做法雖然是簡(jiǎn)略了一點(diǎn)，但是成效卻是一點(diǎn)也不一般。尤其是對(duì)于那些使用眼睛過(guò)多的人，千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)了。枸杞加上瘦肉的話有清肝明目的成效。枸杞葉幽香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分的高，富含人體所需求的氨基酸還有維生素等等。常吃還可以進(jìn)步免疫力的成效，用眼過(guò)度的人要是不吃的話就虧了。

【枸杞瘦肉湯】——所需食材——枸杞葉250克，瘦肉50克，鹽適量，枸杞5克，食用油適量。制造過(guò)程：1、先把所有的食材都預(yù)備好，枸杞預(yù)備一小把就行了。瘦肉預(yù)備1小塊，枸杞葉預(yù)備新鮮的，嫩的。

2、把瘦肉切成小片，切的稍菲薄一點(diǎn)，預(yù)備的肉必定要是不帶肥肉的，也不用腌制。切2片生姜預(yù)備好。

3、枸杞葉用清水洗干凈，咱們只用枸杞的葉子，所以莖就直接丟掉就可以了。咱們摘洗枸杞葉子的時(shí)分順便將蟲眼多的，葉子發(fā)黃，爛的那種葉子要挑出去。認(rèn)真的洗干凈哦。但是咱們?cè)僬~子的時(shí)分也要當(dāng)心，因?yàn)殍坭角o上面會(huì)有刺的，當(dāng)心扎到自己。

4、鍋里邊倒入適量的油，把姜片放進(jìn)鍋里邊爆香。，把豬肉放進(jìn)去翻炒片刻。

5、把豬肉片放進(jìn)去炒變顏色了就可以了。然后倒入適量的熱水，先是大火燒開。轉(zhuǎn)成中火再煮個(gè)半小時(shí)左右。

6、然后再將挑好的枸杞葉放進(jìn)去，煮30秒左右，再放枸杞。