瘦肉率高達90%以上的洋鴨，到底怎么做才好吃？

小編記憶中的洋鴨，還是在小時候外婆家。它的眼眶和冠都是紅色的，而且?guī)е薨?。洋鴨生氣的時候都會扇動著翅膀，死死的追著惹它生氣的人。然后一般公鴨，年紀越大，冠越紅，眼眶越紅。

那冠是它身份和年齡的象征。你讓它生氣了很容易就看出來了，因為他頭頂?shù)膸状榘酌蜁Q起，眼睛死死地瞪著，冠也豎起來了。

洋鴨是一種集肉用、藥用、滋補、觀賞于一體的禽類。其肉質(zhì)緊實，脂肪含量遠低于普通鴨肉，瘦肉率高達90%以上。具有補腎、縮尿，益氣之功效。

那么，洋鴨到底怎么做才好吃呢？今天小編就給大家推薦這道簡單味美的煨洋鴨吧！

【煨洋鴨做法】

食材：

母洋鴨，水發(fā)黑木耳，姜片，紅椒，料酒，食鹽，胡椒，茶油

步驟：

第一步：

洋鴨切塊

水發(fā)木耳

第二步：

炒香加水

第三步：

煨制而成

這樣煨制出來的洋鴨，湯清甜，肉質(zhì)鮮香不油膩，口味獨特，加上黑木耳潤肺，一道簡單又營養(yǎng)的家常做法！

閑暇的時候，在家可以試試做這道煨洋鴨，絕對滿足一些吃貨的心~