一個漢堡的利潤

現在網絡很多的漢堡加盟廣告，雖然漢堡已經家喻戶曉的小吃了但是加盟開店的還是很多，開一家小漢堡店真的可以賺錢嗎？今天講講漢堡的利潤分析：今天所講的漢堡是漢堡店點餐量最大的勁脆雞腿堡和香辣雞腿堡，小的漢堡店售價基本都在6元一個，一個漢堡的組成分為面包胚，雞腿肉，生菜，沙拉醬 ，漢堡紙，裹粉等，面包胚一個成本在0.6元，雞腿肉60克左右上腿肉一個1.2元左右，生菜每份0.2元，沙拉0.2元，漢堡紙0.06，裹粉0.2元合計2.46元，這樣一個漢堡的毛利就是59，很多小漢堡店用的雞腿肉都是小點的成本低，品牌漢堡店都用標準的80-90或70-80的，成本略高但是賣家也很高，漢堡小店大多數產品毛利都在55以上，所以說漢堡店的利潤還是可以，對于這樣一個算是傳統小吃的項目，位置選擇好還是可以考慮操作的。