出現在國宴有哪些菜品？

如果說中國餐飲最頂流的消費場所在哪里？那當然就是釣魚臺國賓館，它就是國宴，招待世界政界精英的地方。

能出現在這里，那都是各大菜系的招牌與典范，首先就是粵菜的招牌干炸大蝦，白切雞，無論從選材或烹飪手法，都是值得推崇的，它們都是選取最頂級的大蝦，清遠雞。迎合了大眾口味，即不油膩，清爽入口。

第三道就是淮揚菜的巔峰之作文思豆腐，細如發絲，考究刀功之出神入化，味道之鮮美嘆為觀止。松鼠桂魚乃蘇州百年老字號松鶴樓的經典菜譜，歷經鉛華洗禮，那是色香味俱全的垂涎欲滴。紅燒獅子頭這也是周總理最愛的菜品，別看制作簡單，實則是登峰造極的象征，選取最鮮嫩的肉之部分，入口即化，多汁爽歪歪。

佛跳墻這是福建菜的扛鼎之作，選取了多種名貴食材，經過文火的熬制，一股清香味撲面而來，即使高僧聞之也是喜出望外，按捺不住，贏得“佛跳墻”的美譽度，經久不衰。

烤鴨最好莫過于北京的全聚德，選自最好的北京填鴨，那是散養18個月，肉質緊實，大約在四斤左右為佳。

東坡肉是杭州老字號樓外樓的壓軸之作，它是千古全才的蘇東坡杰作，自出世以來，綿延千年，至今是杭幫菜的點睛之筆。

魚香肉絲乃川菜最為經典的一道菜品， 誕生于民國時期，因為當時條件有限，本來很想吃魚，考慮環境制約。美曰其名發明了這道菜，它是由 泡辣椒，仔姜，大蒜，糖，醋加上切絲的豬里脊肉，經過大火烹飪后，就這樣新鮮出爐。

能出現國宴上，說明它們的獨到之處，說明它們的鶴立雞群，實乃各大菜系的精華，令人回味無窮，垂涎三尺！