芒果采選日記丨澳洲吉祿芒

芒果品種 —— 吉祿芒，品名澳洲吉爾，紅芒6號，俗稱吉祿。1937年美國佛羅里達選育而成，1984年由澳洲引進廣東，屬于芒果中的早熟類單胚種；

生長習(xí)性—— 吉祿芒，植株適應(yīng)性強。對土壤的適應(yīng)性很強，能在多類型的山地，紅壤上生長。樹勢強盛，樹冠圓形。葉片濃綠微卷，萌芽力強。三年生樹，單株均產(chǎn)22kg以上，8成年樹年均畝產(chǎn)最高可達2400kg左右；

果品四“分” —— 01/ 果色，非熟果色青紫，成熟由青紫轉(zhuǎn)青紫黃至紫黃兩色相兼； 02/ 果型，呈近似圓型短胖，果頂圓潤無彎角，中部飽滿壯碩； 03/ 果質(zhì)，表皮光滑，果點大而疏，果熟時漸隱，厚皮有韌性； 04/ 果量，單果量200-600g左右，以300-500g為佳；

果品四“番” —— 01/ 果香，芒香明顯，濃重清新； 02/ 果肉，果纖中而勻密，樹熟橙黃色，中核略厚； 03/ 果感，果液豐厚，柔滑細膩，略有纖梗無渣； 04/ 果味，清甜爽滑，果肉有芒香留齒感，果糖測比18度以上；

采選檢品 —— 非熟，果色青紫，果肩圓潤為紫紅色； 結(jié)合乙烯利有助于品質(zhì)非損傷性變化，便于20-30天貯存保鮮；

采售熟品 —— 樹熟，由青紫漸變青紫黃轉(zhuǎn)紅黃兩色，果肩飽滿紫紅，七下不采； 富含維生素A、B1、B2、C及適量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，可食率83%以上；