增稠劑是什么？對人體有害嗎？

增稠劑是什么？

增稠劑又稱膠凝劑，是一種能增加膠乳、液體稠度的物質(zhì)，用在食品加工時(shí)又叫糊料。增稠劑可以提高物系稠度，使物質(zhì)保持均勻穩(wěn)定的懸浮狀態(tài)和乳濁狀態(tài)，或者形成凝膠。增稠劑是我國近年來迅速發(fā)展起來的一類新型功能高分子材料，主要用于提高產(chǎn)品的黏度或稠度，其具有用量小、增稠效果明顯、使用方便等一系列特點(diǎn)，被廣泛地應(yīng)用于制藥、印染、化妝品、食品添加劑、造紙、皮革加工等行業(yè)中去。

增稠劑的種類？

增稠劑可分為天然和合成兩大類。天然品大多數(shù)是從含多糖類黏性物質(zhì)的植物及海藻類制取，合成的就是從天然原料經(jīng)過一系列的化學(xué)反應(yīng)中得到的。合成的很多都是采用無毒化學(xué)物質(zhì)合成，主要有羧甲基纖維素鈉、丙烯酸、聚氨酯等化學(xué)合成物質(zhì)。這些物質(zhì)只有很少一部分對人體有害，就利用在涂料行業(yè)中去，并且不具備揮發(fā)性，因?yàn)橥苛系脑蠌?fù)雜性也要用到復(fù)雜的合成增稠劑來改變其流態(tài)，讓其擁有流掛性與流平性。

增稠劑對人體有害嗎？

那么多增稠劑都對人體有危害嗎？少量的化學(xué)合成增稠劑是會對人體有危害的。但合成增稠劑通常使用在印染、造紙、膠水，建筑等行業(yè)，主要利用其化學(xué)性質(zhì)去解決一些行業(yè)加工中的困難，我們并不會直接接觸或食用的，讓加工品的性能更加優(yōu)異。并且大部分增稠劑在我們生活中的身影無處不在。所以增稠劑并沒有我們想象中那么可怕，對人體危害性并沒有大問題，增稠劑已經(jīng)是一個(gè)成熟的行業(yè)，請大家正確對待增稠劑。很多加工都要用到其增稠性能才能使用得更加得心應(yīng)手。