<span class="answer">導(dǎo)讀</span>烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。經(jīng)過長期的發(fā)展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美....<p><img alt="不用烤箱的烤羊腿（不用木炭無需烤箱在家也能做出美味的烤羊腿）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。經(jīng)過長期的發(fā)展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，被人們贊為"眼未見其物，香味已撲鼻"。</p><p><img alt="不用烤箱的烤羊腿（不用木炭無需烤箱在家也能做出美味的烤羊腿）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>很多人擔(dān)心在外面吃的烤羊腿來路不正，想在家里做有沒有烤箱，今天小編就教大家一個(gè)烤羊腿的家常做法，無需碳烤也不用烤箱做出來的味道雖然比不上烤出來的香但是也是不錯(cuò)的</p><p><img alt="不用烤箱的烤羊腿（不用木炭無需烤箱在家也能做出美味的烤羊腿）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>冷水下鍋加蔥姜料酒煮開去除血水</p><p><img alt="不用烤箱的烤羊腿（不用木炭無需烤箱在家也能做出美味的烤羊腿）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>撈出來放在一旁冷卻下</p><p><img alt="不用烤箱的烤羊腿（不用木炭無需烤箱在家也能做出美味的烤羊腿）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>準(zhǔn)備香料：蔥姜蒜、辣椒、花椒、香葉、桂皮。草果、肉蔻、小茴香什么的</p><p><img alt="不用烤箱的烤羊腿（不用木炭無需烤箱在家也能做出美味的烤羊腿）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>將香料與肉放入高壓鍋，加入一勺老抽一勺料酒兩勺生抽兩勺蠔油兩勺豆瓣醬幾顆冰糖適量鹽</p><p><img alt="不用烤箱的烤羊腿（不用木炭無需烤箱在家也能做出美味的烤羊腿）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>加水沒過羊肉</p><p><img alt="不用烤箱的烤羊腿（不用木炭無需烤箱在家也能做出美味的烤羊腿）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>高壓鍋響起后煮15分鐘關(guān)火，下氣了就好了</p><p><img alt="不用烤箱的烤羊腿（不用木炭無需烤箱在家也能做出美味的烤羊腿）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>撈出涼下待用（羊肉上次吃剩的量有點(diǎn)少，小編又往里面放了兩塊豬肉）</p><p><img alt="不用烤箱的烤羊腿（不用木炭無需烤箱在家也能做出美味的烤羊腿）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>切塊</p><p><img alt="不用烤箱的烤羊腿（不用木炭無需烤箱在家也能做出美味的烤羊腿）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>準(zhǔn)備蔥末蒜末幾顆辣椒（最好有洋蔥和青椒，小編忘了買了）</p><p><img alt="不用烤箱的烤羊腿（不用木炭無需烤箱在家也能做出美味的烤羊腿）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>切好的羊肉</p><p><img alt="不用烤箱的烤羊腿（不用木炭無需烤箱在家也能做出美味的烤羊腿）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>蔥末蒜末放入油鍋里爆香</p><p><img alt="不用烤箱的烤羊腿（不用木炭無需烤箱在家也能做出美味的烤羊腿）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>倒入羊肉翻炒</p><p><img alt="不用烤箱的烤羊腿（不用木炭無需烤箱在家也能做出美味的烤羊腿）(15)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>一邊翻炒一遍撒入孜然粉，椒鹽。均勻地裹在羊肉上</p><p><img alt="不用烤箱的烤羊腿（不用木炭無需烤箱在家也能做出美味的烤羊腿）(16)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>duang 出鍋了</p><p><img alt="不用烤箱的烤羊腿（不用木炭無需烤箱在家也能做出美味的烤羊腿）(17)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>顏色還可以吧</p><p><img alt="不用烤箱的烤羊腿（不用木炭無需烤箱在家也能做出美味的烤羊腿）(18)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>有條件的還可以用油炸，不過那樣比較費(fèi)油</p><p><img alt="不用烤箱的烤羊腿（不用木炭無需烤箱在家也能做出美味的烤羊腿）(19)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>直接上手開吃啦</p><p>家庭版烤羊腿就是這樣，大家要求不要太高，沒有木炭沒有烤箱做成這樣已經(jīng)很不錯(cuò)了，開吃吧</p><p>小貼士：羊肉特膻味較大，夏秋季節(jié)氣候熱燥，不宜吃羊肉。羊肉屬大熱之品，凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者都不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病，還有發(fā)熱期間都不宜食用。暑熱天或發(fā)熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病癥者禁食。紅酒和羊肉是禁忌一起食用的食用后會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！