<span class="answer">導讀</span>凍豆腐的脂肪中約60%是亞油酸和不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸具有降低人體內總膽固醇水平的作用。凍豆腐與鮮豆腐相比，膳食纖維含量更豐富，可促進胃腸蠕動，具有促進....<p><img alt="整個凍豆腐怎么吃（凍豆腐怎么吃才好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/11344bb271834ec581d537bd850a2e40.jpg"/></p><p>凍豆腐的脂肪中約60%是亞油酸和不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸具有降低人體內總膽固醇水平的作用。</p><p><strong>凍豆腐與鮮豆腐相比，膳食纖維含量更豐富，可促進胃腸蠕動，具有促進脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。</strong></p><p>吃凍豆腐好處多多，豆腐的食用方法也很多，做湯燉菜都可以，那么怎樣做才好吃呢？</p><p>下面分享幾個好吃、簡單易學的制作方法。</p><strong>1.凍豆腐白菜燉粉條</strong><p>凍豆腐放涼水里解凍后攥干水份，這樣更利于吸收湯汁，味道會更加鮮美。取豬五花若干切片，白菜切片開水里焯一下，瀝干。</p><p><img alt="整個凍豆腐怎么吃（凍豆腐怎么吃才好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/65b5556697cd4b2d925616c9e87f3c83.jpg"/></p><p>蔥段、姜片、大料各若干，鍋內放少許花生油起火，待油熱放入豬五花翻炒一下，然后分別放入蔥段姜片大料繼續翻炒一下后放醬油若干，炒勻后放白菜繼續翻勻后加開水和粉條（土豆粉，不是粉絲）。</p><p>由于粉條特別吸水所以水要多放一些，大火燉至粉條半熟后放入凍豆腐再放少許鹽。</p><p>這樣再燉到粉條全熟就可以起鍋了。不用放雞精味精等各種亂七八糟的人工調味料就保你吃上一口滿嘴留香，讓你吃了上頓想下頓。</p><strong>2.砂鍋凍豆腐湯</strong><p>取干木耳少許涼水里放少許白糖，可使木耳迅速泡發，又不流失營養還筋道。</p><p>胡蘿卜（最好是儲存的秋季大地的農家胡蘿卜，目前超市的大大胡蘿卜和各種彩椒西紅柿等都是轉基因的）切片，蔥段姜片若干。</p><p>然后取提前熬好的雞湯或者排骨湯（務必去掉浮油）倒入砂鍋，然后將凍豆腐木耳胡蘿卜一起放入鍋內上火開煮，待胡蘿卜熟透就可以開吃了。</p><p>暖心又暖肺當屬數九寒天一道美味佳肴。</p><p><img alt="整個凍豆腐怎么吃（凍豆腐怎么吃才好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a3924bb262774ec2bdcc2765808dd26c.jpg"/></p><strong>3.酸菜燉凍豆腐</strong><p>燉酸菜要用大骨頭湯才會好吃，而且燉的時間要長，此時的凍豆腐就是配料了，不用放太多。</p><p>做法就是大骨湯里放入豬五花，雞肉塊，少許海帶絲，酸菜，燉到雞肉八分熟后放入粉條和凍豆腐，待粉條熟后就可以開吃了。</p><p>這是東北的經典酸菜燉粉條改良版的一道家常菜。</p><p>還有很多凍豆腐的吃法都可以隨心所欲的如法炮制的。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！