超級美味的蒜味奶油烤大蝦，大氣又簡單的家常菜料理

大氣又簡單的宴客料理，15分鐘不到就可上桌，只要蝦鮮與適當的烹飪時間就超級美味喔～

食材：

2人份

大蝦 6 尾

米酒 少許

蒜味奶油醬

橄欖油 10 g

無鹽奶油 10 g

鹽 1/2 茶匙

黑胡椒粉 少許

蔥花 適量

步驟

1.鮮蝦洗凈，無鹽奶油放室溫軟化；用剪刀將蝦頭尖角處、胡須，腳都剪掉，用剪刀將背剪開，并用刀將蝦肉切開清除泥腸洗凈，再用刀身將蝦背壓開；烤箱加熱到200度；

2.將大蝦放在鋪了鋁箔紙的烤盤上，用手沾米酒灑在大蝦上；將蒜頭拍扁去皮壓成泥，與軟化的無鹽奶油、鹽、黑胡椒粉、優質橄欖油、蔥花混勻；均勻鋪在蝦肉上，入烤箱烤12-15分鐘（依大蝦的大小）；

3.取出后，擺盤，用湯匙將烤盤上的奶油與湯汁淋在蝦上即可。擺上檸檬，就可以霸氣上桌啰～

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