《三個(gè)院子》的拍攝地之一的浙江溫嶺竟有這么多美食

先做個(gè)介紹，溫嶺是中國大陸新千年、新世紀(jì)第一縷曙光首照地，三面臨海，東瀕東海，南連玉環(huán)縣，西鄰樂清市，北接臺(tái)州市區(qū)。

看過《三個(gè)院子》的你知道了溫嶺的美景，但你一定不曾想到過溫嶺竟然也是個(gè) 美食天堂

嵌糕

溫嶺“嵌糕”，就是在鮮年糕中放入自己喜歡的菜肴，是溫嶺人傳統(tǒng)的快餐。先按一定的比例將早米和糯米打成細(xì)粉，上鍋蒸熟，然后放在槽臼里用木棍捶打，使糕有韌性，捶打的越多，就越韌，越好吃。切下大小不等的鮮年糕，再在桌子上揉成薄薄的餅狀。放入炒粉干、泡蝦、豬肉、油條、土豆絲、芹菜、洋蔥等個(gè)人喜好的菜包好，加點(diǎn)豬肉湯，再來一碗豆腐腦，絕對(duì)是溫嶺第一美味早餐。

“泡蝦”

“泡蝦”是溫嶺方言。正如稻草人不是“人”，泡蝦也不是“蝦”，它的原料是小麥粉。小麥粉和水?dāng)嚢璩沙砗隣睿闷骶呷∩线m當(dāng)?shù)牧?，往里加上調(diào)味好的肉碎作餡，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黃色，用漏勺撈起即可食用。

桃漿

桃漿羹的原料也很特別，桃漿的那種很天然的，桃樹上有裂口，經(jīng)過雨水的沖洗，會(huì)有樹膠滲出樹干，汁液會(huì)凝結(jié)成固體，這就是桃漿。桃漿羹的做法很簡(jiǎn)單，就是先把桃漿放在清水里泡上一天，它會(huì)長(zhǎng)起來，然后洗干凈，放入鍋中加水，再加入冰糖，也可以根據(jù)個(gè)人的口味，加一些枸杞或是雪梨之類的水果，煮沸5分鐘左右，然后盛出即可食用啦。而且桃漿羹有清涼去火兼具美容的功效哦。

米面

米面，系純粹用大米制作的面食，全國各地少有。其主要產(chǎn)地是在溫嶺，故米面數(shù)得上是溫嶺市的一大特產(chǎn)。有很多很多的溫嶺人旅居國內(nèi)外各地，每返鄉(xiāng)探親訪友，回去時(shí)，常帶走一袋袋的米面?？磥?，還是念念不忘家鄉(xiāng)口味。溫嶺人赴外地探親，帶的禮品也常是米面。米面在食品中雖然算不上是珍品，但出生在溫嶺的人就是喜歡它。以米面送人，雖值不了幾個(gè)錢，但就是“親不親，家鄉(xiāng)情”，親情之味，卻是濃濃的，真是情愫深深，情誼長(zhǎng)長(zhǎng)，血濃于水，可謳可頌也

秈粉糊

秈粉糊其實(shí)就是溫嶺人對(duì)糟羹的俗稱--又稱糊糟羹、粉菜羹、綹糟羹、元宵羹，是民間元宵節(jié)期間普遍食用的風(fēng)味食品。多以肉丁、冬筍丁、年糕丁、豆腐干丁、香菇絲、蟶肉、牡蠣肉、蝦皮、川豆瓣、花生仁、鹽等為佐料，用薯粉或藕粉為主料調(diào)制而成。

青草糊

做青草糊的原料為“青草”， 青草有降火氣、解熱、消暑、清血等功能，將其拿來熬煮，便成為青草糊，青草糊色澤棕黑，有點(diǎn)像龜苓膏，不過味道比龜苓膏要好。

麥餅

溫嶺人所吃的麥餅，其實(shí)就是“春卷”一類食品。用黃花麥果、苧(麻)葉、菜葉等搗成泥，摻進(jìn)面粉中揉成青色的面團(tuán)，再用不到一尺長(zhǎng)的短搟面棍搟成一張張直徑一尺左右的圓餅，放在鍋中烙熟即成(也有用摻入一定量糯米粉做成的麥餅，叫糥米麥餅，吃起來比麥做的麥餅要嫩糯)。裹入 黃鱔段、蝦仁、粉蒸肉、面魚、墨魚卷等各種蔬菜餡料就成“麥餅筒”了

清明團(tuán)子

清明團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。甜團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。咸團(tuán)子的餡通常用肉沫。豆腐干。胡蘿卜。筍之類的。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。