<span class="answer">導讀</span>#頭條創作挑戰賽#大家好，天氣越來越冷了，在我這里連續下了兩個星期的雨，現在太陽曬得我臉紅紅的，也到了收稻谷的時候，這樣的天氣正適合曬谷。立冬剛過去了，現在....<p>#頭條創作挑戰賽#</p><p>大家好，天氣越來越冷了，在我這里連續下了 兩個星期的雨，現在太陽曬得我臉紅紅的，也到了收稻谷的時候，這樣的天氣正適合曬谷。立冬剛過去了，現在是正式的冬天，天氣變化很大，大家一定要注意及時增添衣服，除此之外，我們在飲食上也要多加注意。實在不知道怎么吃的朋友跟著季節性去吃就對了，這次要分享的美食就是如此，這是一道丸子的做法，味道香酥鮮美，非常適合這個季節吃。</p><p><img alt="美食教程簡單易學家常菜蓮藕丸子（這個冬天一定要給家人做的蓮藕丸子）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4e5bce5ed54a4c4d9842c10b4d2ef7ef.jpg"/></p><p>這個丸子主要食材是蓮藕跟豬肉，蓮藕是秋冬季節的食物，當季吃口感好營養高，吃法也有很多，用過蓮藕包靚湯，還有就是用它做一些特色美食，比如蓮藕夾肉。今天要分享的就是把蓮藕做成丸子，跟蘿卜丸子差不多，食材變化了，一下，吃著更香，畢竟里面加入了肉類。這道蓮藕丸子可以用來，做湯，直接吃也可以，加點料汁翻炒幾下風味獨特，下火鍋也別具一格。怎么吃都可以，口感外酥里嫩，味道鮮美。</p><p><img alt="美食教程簡單易學家常菜蓮藕丸子（這個冬天一定要給家人做的蓮藕丸子）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d41601f55e684a54a85675b0515a0bb9.jpg"/></p><p>做法很簡單，做了蘿卜丸子的做這道美食就很得心應手。唯一要掌握的就是油炸的溫度，主要食材是蓮藕跟豬肉，再加一些調味料。簡單的調味，味道鮮美無比。這個冬天一定要做一道蓮藕丸子給家人吃，一口一個，小巧玲瓏，味道鮮美，真的太好吃了，喜歡的朋友可以手收藏起來試一試，下面就分享詳細的制作步驟。</p><p><img alt="美食教程簡單易學家常菜蓮藕丸子（這個冬天一定要給家人做的蓮藕丸子）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5384fc5485c349c4809c03091452159f.jpg"/></p><p>【所需材料】</p><p>一節蓮藕，半斤豬肉，2個雞蛋，一把蔥花，一袋小酥肉粉100克，適量鹽，適量胡椒粉。</p><p>【制作步驟】</p><p>1.準備一節蓮藕，最好是密封孔的那種。去掉外皮，沖洗干凈之后用刀切成小碎末。</p><p><img alt="美食教程簡單易學家常菜蓮藕丸子（這個冬天一定要給家人做的蓮藕丸子）(4)" src="/static/upload/image/20231217/cb4314cf6d16460fa62d693b7ae6b6fd.jpg"/></p><p>2.準備一塊豬肉，肥瘦根據個人喜好來定。同樣剁成碎末備用。</p><p><img alt="美食教程簡單易學家常菜蓮藕丸子（這個冬天一定要給家人做的蓮藕丸子）(5)" src="/static/upload/image/20231217/af0a292d9f12468ea77921b910e891f3.jpg"/></p><p>3.豬肉跟蓮藕放入盆中，往里面磕入兩個雞蛋，再加一包小酥肉專用粉100克左右，調入適量鹽跟胡椒粉，最后加一把蔥花。</p><p><img alt="美食教程簡單易學家常菜蓮藕丸子（這個冬天一定要給家人做的蓮藕丸子）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3b9a4cefe1c74de3a27731bb9e246597.jpg"/></p><p>4.把它抓拌均勻攪拌到出肉膠的狀態最好。</p><p><img alt="美食教程簡單易學家常菜蓮藕丸子（這個冬天一定要給家人做的蓮藕丸子）(7)" src="/static/upload/image/20231217/edfc6ac63a9542f78b6b86d221cbbadc.jpg"/></p><p>5.提前把油燒熱，燒到7成熱左右，看到鍋里起泡泡的狀態就可以了。用手抓一把肉末，從虎口位置把它擠出來。一個圓形的肉球就出來了。</p><p><img alt="美食教程簡單易學家常菜蓮藕丸子（這個冬天一定要給家人做的蓮藕丸子）(8)" src="/static/upload/image/20231217/cc4a7389a87a4b108103824f1f107502.jpg"/></p><p>6.把它放入油鍋中，不要翻動它，讓它先定型。</p><p><img alt="美食教程簡單易學家常菜蓮藕丸子（這個冬天一定要給家人做的蓮藕丸子）(9)" src="/static/upload/image/20231217/0169b2f8d9164e07934b9072647b304f.jpg"/></p><p>7.然后用勺子攪動一下，讓它受熱均勻。</p><p><img alt="美食教程簡單易學家常菜蓮藕丸子（這個冬天一定要給家人做的蓮藕丸子）(10)" src="/static/upload/image/20231217/5663a0ca1103494795c03420e44901bc.jpg"/></p><p>8.炸到兩面顏色金黃就可以出鍋了。</p><p><img alt="美食教程簡單易學家常菜蓮藕丸子（這個冬天一定要給家人做的蓮藕丸子）(11)" src="/static/upload/image/20231217/c88976b975384d81a60c0362aedb4a37.jpg"/></p><p>小貼士：</p><p>1.調味料不用加太多，有自己喜歡的口味就看著來調。</p><p>2.炸過的油過濾一下還可以繼續用。</p><p>3.小酥肉粉可以用淀粉混合面粉代替1:1的量。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！