桂圓肉，是去殼去核后的桂圓果肉，以甘甜的口感和豐富的營養價值，成為許多人喜愛的滋補佳品。桂圓肉不僅保留了桂圓的大部分營養，還因便捷的食用方式而備受歡迎。然而，桂圓肉性溫，食用時需注意適量與禁忌。下面，一起來看看桂圓肉的功效。

桂圓肉的功效

1、消除疲勞

桂圓肉中含有豐富的能直接被人體吸收的葡萄糖，且蛋白質、鐵、鉀等礦質元素豐富，人體疲勞后食用可以迅速補充能量、恢復精力，幫助消除身體疲勞。

2、健脾開胃

桂圓肉能增強脾胃功能，促進消化液分泌，提高食欲。對于脾胃虛弱、食欲不振的人來說，適量食用可起到開胃的作用。

3、補血養氣

桂圓肉含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。

4、益智補腦

桂圓肉有補血安神、益腦養心的作用，特別適用于因神經衰弱或是思慮過度所引起的心慌心悸、頭暈失眠的人群食用。同時，桂圓肉含有豐富的蛋白質、脂質、果糖、蔗糖、鈣、鐵、磷和多種維生素，也非常適宜處于生長發育時期的兒童益智補腦使用。

食用桂圓肉的方法

1?、直接食用?

桂圓肉可以直接作為零食食用，其味道甘甜，口感軟糯，適合隨時補充能量?。每天適量食用新鮮的桂圓，可以直接吸收其豐富的營養成分，具有補氣養血的效果?。

2?、泡茶?

將桂圓肉與其他材料如枸杞、菊花等一起泡茶飲用，適合日常保健。這種方法可以讓桂圓中的營養成分更易被人體吸收，補氣養血效果更佳好。

3?、煮粥?

將桂圓肉與紅棗、枸杞、蓮子等食材一同煮粥，可以增加食物的營養價值，易于消化吸收。桂圓粥有助于益氣補血、調理脾胃，適合身體虛弱、氣血不足的人群?。

?4、煲湯?

桂圓肉可以與紅棗、枸杞、銀耳等搭配，制作成湯品如桂圓枸杞雞湯、桂圓蓮子甜湯等。這些湯品不僅能補氣養血，還能滋潤肌膚、增強免疫力?。

5?、煮雞蛋?

將桂圓肉與雞蛋一同煮沸后食用，可以增加雞蛋的營養價值，同時起到補氣血、護膚養顏的作用?。

桂圓肉以甘甜口感和營養價值成為滋補佳品，能消除疲勞、健脾開胃、補血養氣、益智補腦，食用方法有很多，但需注意適量，以避免性溫帶來的不適。