<span class="answer">導(dǎo)讀</span>從小，我就有些挑食，一到三伏天，對(duì)食物更是“無欲無求”，人也提不起精神。媽媽看在眼里，急在心上，常常變著法兒給我做好吃的。源于我的偏愛，粉絲成為夏天媽媽最鐘....<p>從小，我就有些挑食，一到三伏天，對(duì)食物更是“無欲無求”，人也提不起精神。媽媽看在眼里，急在心上，常常變著法兒給我做好吃的。</p><p><br/></p><p>源于我的偏愛，粉絲成為夏天媽媽最鐘愛的食材之一。撈汁粉絲、肉末粉絲、牛肉粉絲湯……一道道美食在她的巧手下誕生。夏日的廚房異常悶熱，為了做出一頓我愛的飯菜，媽媽常常忙得汗流浹背，但看到我大快朵頤的樣子，她樂在其中。</p><p><br/></p><p>如今，我已離開家鄉(xiāng)，來到城市求學(xué)打拼。在外吃飯，每當(dāng)看到與粉絲有關(guān)的吃食，我總會(huì)點(diǎn)上一份。其實(shí)，飯店的粉絲大多做得很好吃，只不過入口的瞬間，少了媽媽期盼的目光。偶爾，我也會(huì)學(xué)著自己下廚，想象著回家的時(shí)候，給媽媽端出一盤自己做出來的粉絲，她眼里盛滿驚喜的樣子。</p><p><br/></p><p><strong>家常撈汁粉絲</strong></p><p><br/></p><p><img alt="湛江撈粉汁怎么做好吃（消暑美食家常撈汁粉絲）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b0bbe099d5ec4e368e9454f86436f244.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>粉絲1把、檸檬1個(gè)、黃瓜1個(gè)、西藍(lán)花半顆、生蒜3瓣、小米辣3顆、小蔥少許</p><p><br/></p><p>生抽1勺、蠔油1勺、香醋2勺、白芝麻適量</p><p><br/></p><p><img alt="湛江撈粉汁怎么做好吃（消暑美食家常撈汁粉絲）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2ecb3f960f184b12a98244e6eded154b.jpg"/></p><p><br/></p><p><strong>步驟</strong></p><p>1、檸檬用鹽搓洗干凈，切片去籽備用。</p><p>2、生蒜切成蒜蓉，小蔥切成蔥花，小米辣斜切，西藍(lán)花、黃瓜洗凈，切好裝盤。</p><p><br/></p><p><img alt="湛江撈粉汁怎么做好吃（消暑美食家常撈汁粉絲）(3)" src="/static/upload/image/20231217/81bce67c4fe347bf8987302fd923e99e.jpg"/></p><p><br/></p><p>3、在碗中依次放入小米辣、蒜蓉、小蔥、檸檬片，倒入適量生抽、蠔油、香醋和涼白開，將其拌勻。</p><p>4、鍋中放熱水，分別將西藍(lán)花、粉絲過水焯熟，撈出放涼。</p><p><br/></p><p><br/></p><p>5、將西藍(lán)花和粉絲放入料汁中，攪拌均勻。根據(jù)個(gè)人口味，淋上雞汁和麻油調(diào)味，撒適量白芝麻，一道開胃解饞的酸辣撈汁粉絲完成！</p><p>大熱天</p><p>和媽媽吃一碗</p><p>酸酸辣辣的撈汁粉絲吧</p><p>一起酣暢淋漓地吃<br/></p><p>一起酣暢淋漓地笑</p><p><br/></p><p><img alt="湛江撈粉汁怎么做好吃（消暑美食家常撈汁粉絲）(4)" src="/static/upload/image/20231217/15842e04e09946e990bdd9b2062974fa.jpg"/></p><p>來源：上海嘉定<br/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！