<span class="answer">導讀</span>李鴻章雜燴國外餐館的中餐廳，被外國人所熟知的李鴻章雞，在中國卻很少有人知道。李鴻章雜燴是一道經典的安徽名菜，在安徽人的餐桌上，李鴻章雞也被稱為李鴻章雜燴。李....<strong>李鴻章雜燴</strong><p><strong>國外餐館的中餐廳，被外國人所熟知的李鴻章雞，在中國卻很少有人知道。李鴻章雜燴是一道經典的安徽名菜 ，在安徽人的餐桌上，李鴻章雞也被稱為李鴻章雜燴。</strong></p><p><img alt="來安徽不可錯過的十大名吃（去安徽必吃的6道特色美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/319f367b0dee4cffbcba266c85e268fc.jpg"/></p><p>李鴻章雜燴選用雞肉作為主要的食材，還需要海參、魚肚、干魷魚等珍貴的食材搭配，放在一起烹飪而成。</p><p>這道菜是將許多種食材放在一起燒燴而成，豐富的食材種類決定了這道菜口感層次豐富，各種食材的完美搭配讓這道菜吃起來好吃不膩。</p><strong>芙蓉蛋卷</strong><p><strong>芙蓉蛋卷可以說是安徽人小時候童年的回憶，香氣濃郁非常入味的鹵菜，新鮮的米皮，五張米漿皮，鹵的鮮甜微辣入味的豆干，豆芽。</strong></p><p><img alt="來安徽不可錯過的十大名吃（去安徽必吃的6道特色美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/03326a6c53b7452eb8f5ddc964358567.jpg"/></p><p>放上浸滿鹵制的滿滿的豆皮，再放上餅皮上，將鹵蛋壓碎。鹵水的味道浸到每一種食材中，每種料的味道都非常的濃郁。</p><strong>桂花赤豆糊</strong><p><strong>桂花赤豆糊主要采用紅豆，糖桂花和藕粉制作而成，香甜軟糯的紅豆搭配帶著清香的桂花，甜而不膩、口齒留香，吃一口滿口都是桂花和紅豆的香氣。</strong></p><p><img alt="來安徽不可錯過的十大名吃（去安徽必吃的6道特色美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/bfc84747b0334d2d8ad58c2784ca6cef.jpg"/></p><strong>臭鱖魚</strong><p><strong>臭鱖魚可以算的上是徽菜的代表，口味獨特，雖然味道不似平常菜一般香氣撲鼻，但是潔白的蒜瓣形狀的魚肉卻在向你宣誓著它的美味。</strong></p><p><img alt="來安徽不可錯過的十大名吃（去安徽必吃的6道特色美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1c7312fed40e47f396ae27a97bf6bc7c.jpg"/></p><p>一口入嘴，奇妙的鮮香和著濃郁獨特的滋味在舌尖蔓延，非常的醇厚夠味。</p><p>臭鱖魚的制作要經過漫長的六七天，浸泡在淡鹽水中的的鱖魚，經歷了幾天后渾身薩法臭味之后開始真正的制作。先放入鍋中微煎，再配上筍片等食材，用小火煨煮。</p><strong>獅子頭</strong><p><strong>說到獅子頭你想到的一定是用肉制作而成的那道菜，一開始我是這么想的。但是這里的獅子頭實際上是合肥知名的街頭早點之一，已有百年歷史。</strong></p><p><img alt="來安徽不可錯過的十大名吃（去安徽必吃的6道特色美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7ee2b16100154632a7cf638cd1dc99e6.jpg"/></p><p>獅子頭的形狀渾圓，色澤醬紅，層次十分豐富，吃起來非常的酥脆，入口后香氣在口中彌漫。</p><p>制作獅子頭的過程非常的講究，面粉是經過反復的敲打和揉搓，保證了獅子頭勁道的口感，再用油炸至金黃，讓獅子頭的褶皺形成披散的毛發狀。</p><strong>毛豆腐</strong><p><strong>曾經出現在紀錄片《舌尖上的中國》的毛豆腐，然而它的味道卻備受爭議，實際上它的特性與臭豆腐如出一轍，是一種“聞著臭，吃著香”的美食。</strong></p><p><img alt="來安徽不可錯過的十大名吃（去安徽必吃的6道特色美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/04fa99e9a46d4e93b3adbf741843cd69.jpg"/></p><p>雖然有的人對于這種食物避之唯恐不及，但是有的人卻無法抵擋它的美味。</p><p>這幾道都是非常有地方特色的安徽菜，你都吃過哪幾樣？</p><p>你還知道哪些有名的安徽菜？歡迎在評論區留言與我們分享！</p><p>若水物語：</p><p>大家好，我是若水小姐姐，這幾道美食都是安徽有名的菜肴，非常有地方特色，如果去安徽可不要錯過！</p><p>親愛的朋友們，如果你們也喜歡美食，想要做出好吃的美食與家人和朋友分享，那就一定要關注我哦，更多美食和做飯小技巧想要與你分享！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！