<span class="answer">導(dǎo)讀</span>一、怎么使它成為最好的香草蛋糕？，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于做一個(gè)美味的蛋糕的技巧?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!做一個(gè)美味的蛋糕的技巧一、怎么使它成為最....<p><strong>一、怎么使它成為最好的香草蛋糕？</strong>，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于做一個(gè)美味的蛋糕的技巧?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!</p><img alt="做一個(gè)美味的蛋糕的技巧（怎么做出最好吃的香草蛋糕）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/604866258.jpg"/><p>做一個(gè)美味的蛋糕的技巧</p><p><strong>一、怎么使它成為最好的香草蛋糕？</strong></p><p>1、蛋糕粉制成的輕質(zhì)細(xì)屑</p><p>2、多余的蛋清蓬松</p><p>3、奶油黃油制成的黃油和蛋糕狀</p><p>4、雞蛋和酪乳中粘到叉上的水分</p><p>5、純香草提取物帶來(lái)的額外風(fēng)味</p><p><strong>更不用說(shuō)它的多功能性</strong>：這種香草蛋糕面糊足夠堅(jiān)固，可以用于定型蛋糕，分層蛋糕，并且在方旦糖下可以保持精美。使用此面糊制作香草蛋糕，對(duì)于婚禮慶典而言，它足夠優(yōu)雅，但對(duì)于大型家庭晚餐而言卻不夠謙虛。</p><p><strong>二、香草蛋糕食譜的背后</strong></p><p>經(jīng)過(guò)多年的成功嘗試和失敗，我對(duì)這種自制的香草蛋糕充滿信心。在食譜測(cè)試期間，我將白蛋糕食譜和裸蛋糕食譜結(jié)合在一起。這是兩個(gè)讀者的最愛(ài)，我知道它們將是最好的起點(diǎn)。起初雞蛋太多了，我很快就知道過(guò)濾蛋糕粉沒(méi)有任何幫助。</p><p>您需要注意以下成分：</p><p>1、蛋糕粉：如果您想要蓬松柔軟的面包店式香草蛋糕，蛋糕粉是秘密。使用通用面粉，蛋糕將變得更濃密和沉重。如果需要，您可以使用這種蛋糕粉替代品。</p><p>2、雞蛋和2個(gè)其他蛋清： 3個(gè)完整雞蛋可提供結(jié)構(gòu)，水分和豐富感。2個(gè)額外的蛋清可以使蛋糕輕盈通風(fēng)。我不建議您使用4個(gè)雞蛋。堅(jiān)持3蛋和2蛋清的組合。</p><p>3、發(fā)酵粉和小蘇打：同時(shí)使用。還記得為什么嗎？使用足夠的發(fā)酵粉使這些層增高，使蛋糕產(chǎn)生苦澀的回味。小蘇打允許我們使用更少的發(fā)酵粉。</p><p>4、酪乳： 酪乳是一種酸性成分，小蘇打需要一種酸才能起作用。加上酪乳可產(chǎn)生額外的濕蛋糕屑。</p><p><strong>三、自制香草蛋糕成功秘訣</strong></p><p>1、緊跟食譜。 使用列出的每種功效成分。</p><p>2、使用室溫成分。 當(dāng)所有蛋糕配料的溫度大致相同時(shí)，面糊會(huì)均勻地混合在一起。這也降低了過(guò)度混合和過(guò)度烘烤的風(fēng)險(xiǎn)。在開始前1小時(shí)擺好食材。</p><p>3、將蛋糕盤和羊皮紙對(duì)齊。 將蛋糕盤放在一大張羊皮紙上。用鉛筆追蹤蛋糕盤的底部。將羊皮紙切成圓形。給鍋和羊皮紙涂油脂。羊皮紙輪可確保從鍋中無(wú)縫取出，因?yàn)榈案鈺?huì)立即滑出。</p><p>4、完全冷卻蛋糕層。我嘗試通過(guò)將半熱的蛋糕層組裝在一起的層蛋糕來(lái)采取捷徑。好吧，結(jié)霜完全融化并導(dǎo)致整個(gè)蛋糕塌陷。確保每一層都涼爽–如果需要，請(qǐng)冷藏或冷凍各層！</p><p>5、冷藏裝飾的蛋糕。蛋糕結(jié)霜后，將其放在冰箱中至少1小時(shí)。這是可選的，但可以設(shè)置糖霜和蛋糕層。因?yàn)槊姘紱鏊o實(shí)，您會(huì)得到精美干凈的切片。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！