白涼粉是白色的，看上去透明的，黑涼粉也是是黑色的，和龜苓膏的顏色看上去差不多。那么，白涼粉是什么原料做的？白涼粉和黑涼粉有什么區(qū)別？

白涼粉是什么原料做的

南北方的白涼粉做飯不同：

南方這邊的涼粉大部分是使用一種叫涼粉籽的植物果實(shí)做成的，有點(diǎn)像芝麻。放點(diǎn)叫硼砂的東西，對(duì)身體沒(méi)有害。海邊城市的白涼粉使用一種海底的植物(毛絮狀)熬制成的，不用放任何東西，都不用不加明礬和堿。#筆記#

白涼粉的做法

1、涼粉和涼水?dāng)囬_(kāi)攪勻，也就是攪成糊糊的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地?cái)噭?dòng)，等到鍋里的混合物煮開(kāi)了，就是可以關(guān)火。

2、加熱完的混合物倒入一個(gè)容器里，慢慢涼卻。#三峽文言文#全部涼下來(lái)的時(shí)候，就可以很容易地倒扣出來(lái)了。#TFBOYS十年之約演唱會(huì)官宣#

3、涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器里。#劉若英年齡#

4、澆上糖水，開(kāi)吃。

白涼粉有危害嗎

如果是天然的仙草粉或者是淀粉類(lèi)的原材料制成的白涼粉，對(duì)人體是沒(méi)有任何損害的，不僅無(wú)害，反而有益于人體健康。

但是如果在制作過(guò)程中添加了明礬或者是其他化學(xué)物質(zhì)，那么自然就是不健康的了。尤其是明礬，會(huì)使白涼粉鋁超標(biāo)，人體使用之后會(huì)損傷大腦，對(duì)老人、兒童及孕婦都是極為不利的。#微信呢稱(chēng)大全#

而且，大多數(shù)生產(chǎn)白涼粉的環(huán)境都是相當(dāng)?shù)牧钊藫?dān)憂(yōu)，也使得制作出來(lái)的涼粉完全是有害食品，與健康不沾邊。

白涼粉和黑涼粉的區(qū)別

1、顏色。白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個(gè)白色一個(gè)黑色，完全是根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選了。

2、口感。白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個(gè)方面來(lái)說(shuō)，你更喜歡哪一種呢？

3、搭配。從搭配上來(lái)說(shuō)，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉好看一些。