<span class="answer">導(dǎo)讀</span>我的家常廚房家常菜，也許有一部分不太喜歡家常菜，那是因?yàn)樗麄兏緵](méi)想過(guò)要自己動(dòng)手做菜，所以也不懂得家常菜才是家里最貼心的菜譜。為什么現(xiàn)在我們很多的城市人，都....<p>我的家常廚房家常菜，也許有一部分不太喜歡家常菜，那是因?yàn)樗麄兏緵](méi)想過(guò)要自己動(dòng)手做菜，所以也不懂得家常菜才是家里最貼心的菜譜。</p><p>為什么現(xiàn)在我們很多的城市人，都喜歡到鄉(xiāng)下的農(nóng)家樂(lè)去品嘗農(nóng)家菜的味道，那也是對(duì)一份小時(shí)候農(nóng)村家常菜的記憶。不知道大家有沒(méi)有過(guò)這樣的經(jīng)歷，那就是小時(shí)候到魚塘里抓泥鰍的樂(lè)趣。</p><p><img alt="豆腐泥鰍湯家常做法（家常菜泥鰍湯多加1塊豆腐）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6f53497b50c04e319c13aa7d678b47d3.jpg"/></p><p>泥鰍不僅適合紅燒，而且拿來(lái)做湯更是有不一樣的美味。它味道清甜，即使你不需要任何的調(diào)味料，它也很是美味。如果你吃過(guò)一次泥鰍豆腐湯，就很難忘記，尤其對(duì)那些身體素質(zhì)差的人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常食用泥鰍豆腐湯也能增強(qiáng)他們的抵抗力。</p><p><strong>今天給大家分享一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高泥鰍豆腐湯的做法，簡(jiǎn)單放進(jìn)鍋中煮一煮，鮮香爽口，怎么吃都不膩。我們一起來(lái)看看吧！</strong></p><p>所需要的食材：泥鰍200克，豆腐1塊，蒜米1粒，生姜1小顆，適量鹽植、白胡椒粉。</p><p><img alt="豆腐泥鰍湯家常做法（家常菜泥鰍湯多加1塊豆腐）(2)" src="/static/upload/image/20231217/52e21044fa294794aae0abee7cbada6f.jpg"/></p><p><strong>首先要處理好泥鰍。</strong>要先把泥鰍沖洗干凈，放入少許的鹽，把表面的黏液洗掉一下，用剪刀剪開(kāi)肚子去除內(nèi)臟，沖洗干凈備用。如果你覺(jué)得自己處理比較麻煩的話，在菜市場(chǎng)買了泥鰍這之后，可以叫老板幫處理干凈。</p><p><img alt="豆腐泥鰍湯家常做法（家常菜泥鰍湯多加1塊豆腐）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e337bbc9f51c4060adf1d6b31531d4a1.jpg"/></p><p>處理好的泥鰍</p><p><strong>第二步要準(zhǔn)備好豆腐及配料。</strong>把帶領(lǐng)切成小塊，蒜米、生姜也切成小片備用。</p><p><strong>第三步煎煮泥鰍。</strong>起鍋燒油，燒至7成熱的時(shí)候，放入蒜米生姜片，把泥鰍倒進(jìn)去，用鍋蓋蓋住炒鍋以防泥鰍蹦出來(lái)。等待泥鰍沒(méi)有動(dòng)靜的時(shí)候，再拿起鍋蓋，把泥鰍兩面翻煎一會(huì)，再放入適量的清水大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火開(kāi)始煮20分鐘左右即可。</p><p><img alt="豆腐泥鰍湯家常做法（家常菜泥鰍湯多加1塊豆腐）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e38c44794bec4222bfc4ad6b3fde1de3.jpg"/></p><p>煎好泥鰍</p><p><strong>第四步泥鰍燉豆腐湯。</strong>待泥鰍湯煮白色湯汁，放入切成小塊的豆腐，加入適量鹽、白胡椒粉攪拌均勻，再開(kāi)中火煮5分鐘左右即可出鍋上桌。</p><p><strong>這樣一道美味營(yíng)養(yǎng)的泥鰍豆腐湯就做好了，所有營(yíng)養(yǎng)成分都融入湯汁中，喝一口鮮香爽口，怎么吃都不膩。</strong></p><p><img alt="豆腐泥鰍湯家常做法（家常菜泥鰍湯多加1塊豆腐）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9424d66d3bba42a58f4fed0a1f826f0a.jpg"/></p><p>家常泥鰍豆腐湯</p><p>要知道，泥鰍肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，這是一種高蛋白低脂肪的食物，而且豆腐也是有很高的營(yíng)養(yǎng)成分。兩者的搭配可以補(bǔ)充人體所需的微量元素，既美味又提神，吃起來(lái)不油膩。在所有的水產(chǎn)品中，泥鰍是最適合煮湯的配料，不管是用豆腐燉還是用蘿卜搭配，這湯都很是美味。</p><p>在炎熱的夏天，正是吃泥鰍的好時(shí)候。我經(jīng)常買一些回家煮成湯或紅燒，每一種做法都有不同的美味。如果你喜歡的話，你也可以來(lái)一份美味的泥鰍豆腐湯。</p><p><strong>你覺(jué)得我觀點(diǎn)怎么樣？請(qǐng)給我點(diǎn)個(gè)贊，關(guān)注和分享！也歡迎您在我的評(píng)論區(qū)留下你的看法，分享給更多的人學(xué)習(xí)。</strong></p><p><strong>想要了解更多的精彩內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注“大V的美食”。</strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！