<span class="answer">導讀</span>說到早餐，很多人不喜歡吃太干的，畢竟那種湯水軟嫩的美食，吃起來才是特別過癮哦！在各種可以選擇的美食中，小餛飩是極佳的選擇呀！因為小餛飩軟嫩可口，鮮香無比。而....<p><img alt="蝦餛飩怎么做簡單又好吃（做一次7天不早起）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0dddb2b6f398492a835dbe44df44b509.jpg"/></p><p>說到早餐，很多人不喜歡吃太干的，畢竟那種湯水軟嫩的美食，吃起來才是特別過癮哦！在各種可以選擇的美食中，小餛飩是極佳的選擇呀！因為小餛飩軟嫩可口，鮮香無比。而且餛飩湯里的食材也是非常誘人的，喝上一口，特別美味。</p><p><img alt="蝦餛飩怎么做簡單又好吃（做一次7天不早起）(2)" src="/static/upload/image/20231217/44e0e1399bd340bda3f2ef2f624f1fac.jpg"/></p><p>其實餛飩那薄如蟬翼的餛飩皮才是這道美食口感的保證，但是很多人認為這種餛飩皮在家很難制作。其實這是可以解決的，今天我們就來做一款百分百手工制作的餛飩，皮薄餡美，每一口都回味無窮。尤其是蝦仁肉餡味兒的，餛飩鮮美又解饞，再搭配紫菜、蝦米湯，每一口都別有一番滋味哦！特色早餐在家輕松搞定，百分百手工制作，超級美味，天天吃都不膩！</p><p><img alt="蝦餛飩怎么做簡單又好吃（做一次7天不早起）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8b3cadce06c841cbb51bb87620bd4155.jpg"/></p><p>這款自制餛飩，因為是純手工制作的，完全不用擔心食材的安全問題。春季做給家人吃，做一次7天不早起，早餐幾分鐘搞定，美味又營養！你可以試試這款小餛飩的做法，保證讓你吃得開心，吃得滿足，吃得放心，趕緊來試一試吧。</p><p><strong>【鮮蝦餛飩】</strong></p><p>制作配料：豬肉餡兒350克 鮮蝦200克 胡蘿卜1個 蔥葉適量 蠔油1勺 雞蛋1個 鹽1勺半 胡椒粉2克 生抽1勺 蔥姜水100ML 面粉400克 清水200克</p><p>制作方法：</p><p>1、先準備400克的普通面粉，用過濾的清水和面。先要分次少量的倒，清水不能加多了；</p><p><img alt="蝦餛飩怎么做簡單又好吃（做一次7天不早起）(4)" src="/static/upload/image/20231217/38812d17354b4c43bb470cc314454bbf.jpg"/></p><p>2、面粉能夠成團即可，水量一定不能加多了，和好的面團放一旁密封醒發；</p><p><img alt="蝦餛飩怎么做簡單又好吃（做一次7天不早起）(5)" src="/static/upload/image/20231217/54faaae8e68e409cb2a8b182905c76ba.jpg"/></p><p>3、先來泡點蔥姜水，碗中加入生姜、大蔥段、花椒八角，再倒入100ML開水浸泡；</p><p><img alt="蝦餛飩怎么做簡單又好吃（做一次7天不早起）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7f454853306e4c7d96989e86b6a6c5d5.jpg"/></p><p>4、準備1個去皮的胡蘿卜，擦成絲后切碎，盡量稍微多一點兒；</p><p><img alt="蝦餛飩怎么做簡單又好吃（做一次7天不早起）(7)" src="/static/upload/image/20231217/79657fabc31340209a07766f2f65f08e.jpg"/></p><p>5、鮮蝦一半剁碎一半切碎，這樣吃起來口感好；</p><p><img alt="蝦餛飩怎么做簡單又好吃（做一次7天不早起）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d754a1438f3f46b78e038d36b7efc88b.jpg"/></p><p>6、碗中加入豬肉餡兒、胡蘿卜碎、蝦仁蝦肉、蔥末，再磕入一個雞蛋、蠔油、生抽、胡椒粉、鹽調味；</p><p><img alt="蝦餛飩怎么做簡單又好吃（做一次7天不早起）(9)" src="/static/upload/image/20231217/57053040d41f416191d34c8ea10c7c26.jpg"/></p><p>7、順時針攪拌至上勁，再分次少量加入蔥姜水攪拌至上勁，直到肉餡兒比較黏稠；</p><p><img alt="蝦餛飩怎么做簡單又好吃（做一次7天不早起）(10)" src="/static/upload/image/20231217/69e11c81f3104a839cbad98c284f34b1.jpg"/></p><p>8、醒好的面團取出來，砧板上撒適量干面粉，用搟面杖搟成大薄片，像餛飩一樣的厚薄就可以；</p><p><img alt="蝦餛飩怎么做簡單又好吃（做一次7天不早起）(11)" src="/static/upload/image/20231217/c9cd26bda3bf4de4b9326c274ae5626f.jpg"/></p><p>9、然后切成餛飩皮大小的面片，我們自制的餛飩皮就做好了；</p><p><img alt="蝦餛飩怎么做簡單又好吃（做一次7天不早起）(12)" src="/static/upload/image/20231217/5ce54e35ce0b4413ac384ec62c358e27.jpg"/></p><p>10、然后包成自己喜歡的樣子即可；</p><p><img alt="蝦餛飩怎么做簡單又好吃（做一次7天不早起）(13)" src="/static/upload/image/20231217/aa2d80de495b4051ae1aeeea92e76165.jpg"/></p><p>11、碗中加入1勺生抽、半勺醋、一點點鹽、紫菜、蝦皮；</p><p><img alt="蝦餛飩怎么做簡單又好吃（做一次7天不早起）(14)" src="/static/upload/image/20231217/a9c0e4368efc4245ada6046570424efc.jpg"/></p><p>12、鍋中加入足夠的清水，最好是過濾的清水，放入餛飩大火燒開煮大約2分鐘左右；</p><p><img alt="蝦餛飩怎么做簡單又好吃（做一次7天不早起）(15)" src="/static/upload/image/20231217/fc0aae6017354d36a6174fc9beee24ff.jpg"/></p><p>13、然后把煮好的餛飩撈在碗中，再舀入適量的湯水，最后淋幾滴香油，撒適量蔥花或是香菜，我們的鮮蝦餛飩就最好了，超級鮮美！</p><p><img alt="蝦餛飩怎么做簡單又好吃（做一次7天不早起）(16)" src="/static/upload/image/20231217/e55021da36b546aa9ae482ec9a507d61.jpg"/></p><p>我們的自制的餛飩就做好了，這次我自己做了餛飩皮，特別勁道好吃，里面的餡兒添加了蝦仁，特別的鮮美，還添加了胡蘿卜，蔬菜可以根據自己的口味添加，這個餡料超級鮮嫩好吃，比外面買的好吃太多了，可以一次多做點，放冰箱冷凍，第二天營養健康的，早餐幾分鐘就搞定了，真的超級方便！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！