<span class="answer">導讀</span>鮑魚是非常名貴的海鮮珍品，其營養價值也非常高，肉質也極其鮮嫩，吃起來很是鮮美，而且賦有海洋軟黃金之稱。但是鮑魚也是有級別區分的，有一個非常重要的衡量標準就是....<p>鮑魚是非常名貴的海鮮珍品，其營養價值也非常高，肉質也極其鮮嫩，吃起來很是鮮美，而且賦有海洋軟黃金之稱。但是鮑魚也是有級別區分的，有一個非常重要的衡量標準就是“頭數”。</p><p><strong>其實鮑魚的頭數就是，一斤里邊有幾個鮑魚，其實衡量標準就是鮑魚的重量，比如一斤里有9個，那就是九頭鮑，當然是越大越重，價格就會越高。</strong></p><p><img alt="海洋軟黃金鮑魚（鮑魚挑顏色深的還是淺的）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15a94921449d40e6ae2b6cbcedc810ea.jpg"/></p><strong>“海洋軟黃金”鮑魚挑顏色深的還是淺的？大廚告訴你訣竅，別買錯</strong><p><strong>1、看顏色</strong></p><p><strong>優質鮑魚呈米黃色或淺棕色，質地新鮮有光澤；劣質鮑魚顏色灰暗，鮑體表面甚至出現黑綠霉斑。</strong></p><p>2、看外表</p><p>鮑魚在鮮活時，外表有一層黝黑的膠質，用手撫摸十分柔軟。鮑魚在水中爬行時，狀近滑行，其實它是利用觸角與腹部的收縮而產生推力，外表的膠質是減少摩擦以便順利滑行，所以，假如鮑魚死后，黝黑色的膠質就會褪去，肉質便會慢慢顯得雪白。</p><p><img alt="海洋軟黃金鮑魚（鮑魚挑顏色深的還是淺的）(2)" src="/static/upload/image/20231217/de437f3208a64701bb5ac4815d7ac0b5.jpg"/></p><p><strong>3、看大小</strong></p><p><strong>挑選鮑魚時跟買肉完全相反，鮑魚是越肥更值得青睞。肉質肥厚、底部寬闊說明鮑魚肉味鮮美，加上鮑魚若珠邊均勻，無任何的缺口和裂痕，就非常適合拿來食用。</strong></p><p><strong>4、看氣味</strong></p><p><strong>好的干鮑遠遠已聞到其獨有香氣，次貨則帶有一陣異味或漂發過的氣味，帶腥味則說明保存運輸不佳，屬于最次品。</strong></p><p><img alt="海洋軟黃金鮑魚（鮑魚挑顏色深的還是淺的）(3)" src="/static/upload/image/20231217/92113802929c4ed09a19cd42173682b1.jpg"/></p><strong>鮑魚怎么做才好吃？</strong><p>鮑魚是一種中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首。鮑魚是一種非常原始的貝類，它肉質鮮美，營養豐富。作為一種補而不燥的海產，鮑魚的做法也很多，每一種都有不同的風味。</p><p><strong>鮑魚中富含豐富的球蛋白，適量食用鮑魚能有效提高人體免疫力，鮑魚不僅口感鮮美，而且還有如此多的營養功效，難怪能位居四大海味之首！</strong></p><p><img alt="海洋軟黃金鮑魚（鮑魚挑顏色深的還是淺的）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3b6fbfb941f04245b966babe5682f8ae.jpg"/></p><p><strong>鮑魚的營養價值極為豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質23.4克，脂肪3.4克，無機鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。</strong></p><p>天然野生原味即食鮑魚保留之營養價值勝干鮑。制成干鮑必定流失大量有價值元素，失去原來味道及功能，所以鮑魚一定要是新鮮的好。</p><p><img alt="海洋軟黃金鮑魚（鮑魚挑顏色深的還是淺的）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>鮑魚的做法有多種，清蒸鮑魚、蒜蓉粉絲蒸鮑魚、豉汁蒸鮑魚、紅燒鮑魚、鮑魚粥等等等等，</strong>鮑魚處理起來極其麻煩，如果做不好不僅會流失有價值的元素還有可能不好吃，就白白的浪費掉，所以這個時候，就不如直接買即食<strong>的鮑魚罐頭，不僅方便，而且干凈衛生，也是一種好吃的方法。</strong></p><p><strong>鮑魚罐頭是將新鮮捕撈的鮑魚清洗干凈后，倒入溫鹽水中搓洗，隨后放置干燥間靜置，備好湯汁熬制材料(雞、 筒骨、水、干鮑魚)用特殊工藝熬制7天。</strong></p><p><img alt="海洋軟黃金鮑魚（鮑魚挑顏色深的還是淺的）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5daf09dda7be4e84aea2231487d528ff.jpg"/></p><p><strong>7天后，按數量規格，分裝入罐,灌入熬制好的純正鮑魚汁，有紅燒鮑魚、麻辣鮑魚、清湯鮑魚等口味。</strong></p><p><strong>人工篩選，個大體肥，鮮嫩味美，嚴選調料，麻辣鮮香，堪比大廚味，采用高質量的香料秘制而成，好吃到舔瓶蓋的神仙美味。</strong></p><p><img alt="海洋軟黃金鮑魚（鮑魚挑顏色深的還是淺的）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6997904826d94b8580c600909cec3375.jpg"/></p><p><strong>拿到以后真的就是急不可耐的回到家打開，就有一股濃郁的香味，撲鼻而來，迫不及待的用手嘗了一顆，超級Q彈，甚至還帶著濃濃的汁水，真的是無與倫比的美味，好吃到恨不得把湯都喝掉。</strong></p><p><strong>嚴選鮮活小鮑，肉質緊實Q彈，吸收了湯底的精華，鮮香過癮，最大程度的保留了原有的鮮美滋味，一口吃掉簡直不要太滿足！</strong></p><p><img alt="海洋軟黃金鮑魚（鮑魚挑顏色深的還是淺的）(8)" src="/static/upload/image/20231217/3f9f80a8e89340998be5ba4a30240103.jpg"/></p><p><strong>鮑魚罐頭可以加熱以后做成鮑魚蓋飯，隨時吃隨時開，干凈又方便，鮑魚的湯汁，可以用來煮汁、煮面，對于一些有點懶懶還不會做飯，但又想吃好的的人士，真的是有福了。</strong></p><p>不管是買來自己吃還是送給老人，給孩子吃，健康營養又有面子，非常值得購買！</p><p></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！