白露節(jié)氣成熟的農(nóng)作物如下：

1、大豆。俗諺“麥到芒種秫到秋，黃豆白露往家收”和“處暑高粱，白露谷，秋分兩旁看豆撲”都證明大豆要求在白露時節(jié)及時收獲。秋熟的大豆一般在芒種前后播種，其全生育周期約為70-90天，到了白露時節(jié)，麥茬種植的黃豆逐漸成熟，進而陸續(xù)進入采收期。2、谷子。俗諺“白露割谷子，霜降摘柿子”明確指出白露時節(jié)也是谷子的成熟時期。有老話說：“谷到白露死”，意思是谷子長到白露，因莖稈完成生育周期內(nèi)的各項生殖內(nèi)容，且白露時節(jié)的日平均氣溫已經(jīng)將至22℃左右，溫度條件也已不再適宜谷子生長了，此時若不及時采收，谷子的莖稈不能承受谷穗自重，會有倒伏的風險。#馬刺#3、高粱。高粱根據(jù)性質(zhì)和用途，可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等幾類，種植面廣，以東北地區(qū)為主，在東北地區(qū)一般在白露時節(jié)進行收獲。

白露，是“二十四節(jié)氣”中的第15個節(jié)氣，秋季第3個節(jié)氣，干支歷申月的結(jié)束與酉月的起始。斗指癸；太陽達黃經(jīng)165度；于公歷9月7-9日交節(jié)。“白露”是反映自然界寒氣增長的重要節(jié)氣。由于冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，白晝有陽光尚熱，但傍晚后氣溫便很快下降，晝夜溫差逐漸拉大。

時至白露，夏季風逐漸為冬季風所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，加上太陽直射點南移，北半球日照時間變短，光照強度減弱，地面輻射散熱快，所以溫度下降速度也逐漸加快。#華住集團#白露基本結(jié)束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，寒生露凝。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。