地三鮮是一道傳統的東北菜，以其獨特的風味和營養價值深受人們喜愛！這道菜里的食材組合使得菜品口感豐富！地三鮮既可作為家常菜品，也是餐館中的經典菜肴之一，去東北餐館基本上都能見到，那么說到這里，小伙伴們知道地三鮮有哪些食材嗎？今天咱們的小編就給大家介紹一下地三鮮有哪些食材，記得收藏！

一、地三鮮食材

地三鮮的主要原料包括茄子、土豆、青椒，另外還需要蔥姜蒜、食用油、鹽、味精等調料。

二、地三鮮做法步驟

1、首先，將茄子去皮后切成長條狀，然后在開水中焯水，燉煮至七成熟，撈出備用。

2、土豆去皮切塊，青椒洗凈去籽切塊。#陳港生#

3、熱鍋冷油，加入蔥姜蒜爆炒出香味。

4、將土豆塊倒入鍋中，翻炒均勻后加入適量的水，煮至土豆變軟。

5、加入焯水過的茄子和青椒，繼續翻炒均勻。

6、最后，加入適量的鹽、味精等調料，翻炒均勻后即可出鍋。

三、地三鮮功效與作用

1、促進消化：茄子、土豆和青椒中所含的纖維素可以促進腸道蠕動，增加排便頻率，有助于預防便秘問題，并有助于消化食物。

2、降低血壓：茄子中的多種維生素和礦物質，尤其是鉀元素，有助于調節血壓。鉀能夠幫助排除體內多余的鈉鹽，減少血管張力，從而降低血壓。

3、抗氧化作用：地三鮮中的茄子和青椒富含抗氧化物質，如維生素C和胡蘿卜素，具有強大的抗氧化作用，可以清除體內自由基，減緩衰老過程，增強免疫力。#萬萬沒想到#

4、保護心臟健康：茄子和土豆中的纖維素和維生素C等營養物質，可以降低血液中的膽固醇水平，改善心血管健康，預防心腦血管疾病的發生。

以上就是小編今天介紹的地三鮮有哪些食材，看完后你有什么看法嗎？歡迎留言與小編一塊探討，咱們今天的內容就分享到這啦，下期再見吧~