摘要：螺螄粉是哪里的特產(chǎn)（螺螄粉為什么那么臭）如果你問(wèn)我喜歡什么顏色，我一定會(huì)說(shuō)螺螄粉，這是小編一個(gè)朋友說(shuō)的一句話，雖然是開(kāi)玩笑的一句話，但是從這句話里，我可以感受到她對(duì)螺螄粉的喜歡！提到螺螄粉，我們一起來(lái)看看吧！

如果你問(wèn)我喜歡什么顏色，我一定會(huì)說(shuō)“螺螄粉”，這是小編一個(gè)朋友說(shuō)的一句話，雖然是開(kāi)玩笑的一句話，但是從這句話里，我可以感受到她對(duì)螺螄粉的喜歡！提到螺螄粉，大部分人應(yīng)該想到的都是又臭又難吃，不過(guò)實(shí)際上螺螄粉是一種特色小吃，那么你知道螺螄粉是哪里的特產(chǎn)嗎？今天咱們粉絲網(wǎng)的小編就給大家介紹一下螺螄粉是哪里的特產(chǎn)！

螺螄粉是哪里的特產(chǎn)？

早在20世紀(jì)70年代末，螺螄粉就已經(jīng)出現(xiàn)了，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久！在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認(rèn)為，從一個(gè)小的方面來(lái)說(shuō)，采集食用螺螄的這段歷史，充分體現(xiàn)了柳州的歷史文化發(fā)展軌跡。因此螺螄粉可以說(shuō)是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，它具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。作為柳州最具地方特色的名小吃，螺螄粉之所以這么美味，是因?yàn)樗兄?dú)特的湯料，螺螄粉的湯料是螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成的。#鄧猛女#

很多人十分疑惑明明都是香料制成的，為什么會(huì)有臭味呢？還有的人覺(jué)得螺螄粉很難吃，那么螺螄粉真的又臭又難吃嗎？其實(shí)并不是，吃過(guò)螺螄粉的都知道螺螄粉是聞著臭，但是吃起來(lái)非常香，而之所以臭是因?yàn)樗峁S，這種經(jīng)過(guò)發(fā)酵的酸筍本身就是具有臭味的，所以加到螺螄粉里面就會(huì)很臭！不過(guò)實(shí)際上酸筍是螺螄粉的靈魂，它具有很好的調(diào)味作用，對(duì)于很喜歡食臭的人而言，酸筍的酸臭味是能夠令人興奮的！因此不敢吃的人是因?yàn)橹皇锹劻耍獓L試吃一下才會(huì)被吸引。#趙元任#

總的來(lái)說(shuō)，螺螄粉是一種很好吃的食物，不過(guò)螺螄粉雖美味，但是由于含鹽量較高，為了健康著想，大部分人群還是少吃為好~另外螺螄粉還代表了柳州文化，2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。#金晨個(gè)人資料#2020年被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單。#香格里拉簡(jiǎn)介#

以上就是小編今天介紹的螺螄粉是哪里的特產(chǎn)，看完后你有什么看法嗎？歡迎留言與小編一塊探討，咱們今天的內(nèi)容就分享到這啦，下期再見(jiàn)吧~