湖北是中國的一個省，位于中國中部，東臨安徽，南瀕江西，西毗湖南，北界河南，東北與江蘇相連。湖北省歷史悠久，是中國古代文明的發源地之一。湖北省有著豐富的歷史文化遺產，如黃陂和宜昌的三峽文化、咸寧的楚文化、荊州的荊楚文化等。湖北省還是中國著名的旅游目的地之一，擁有武漢的黃鶴樓、宜昌的三峽大壩、恩施的神農架等眾多著名景點。#宇宙少女311事件指什么#不僅如此，湖北的美食也讓人印象深刻，有著非常獨特的口味，非常的吸引人。下面，就跟著粉絲網的小編一起來了解一下湖北的九大知名小吃吧。

1、熱干面

在中國有五大名面，而武漢熱干面就是其中之一，其它四大名面分別是鄭州燴面、四川擔擔面、山西刀削面、兩廣伊府面。熱干面是武漢人的首選早餐小吃，而里邊的配料芝麻醬就是其靈魂，有黃芝麻醬和黑芝麻醬2種，黃芝麻醬帶有堅果的香味，口味順滑，黑芝麻醬口感更醇厚。#魏大勛個人資料#其次還有干濕之分，濕的側重于紅油和鹵水，干的主要靠芝麻醬。

2、三鮮豆皮

武漢的三鮮豆皮，一點都不差于外國人的漢堡和披薩餅，它的餡料主要是用鮮蝦、鮮蛋、鮮肉做的，豆皮的豆是脫殼的綠豆，豆皮的皮是精制的米漿，再加上湘產的糯米，做的豆皮方且薄，金黃醉人，滋味鮮美。

3、糊湯粉

在武漢人眼中，糊湯粉就相當于是羊肉泡饃，因為這碗粉的湯汁是用新鮮的野生鯽魚熬出來的，經過了一整個通宵的小火熬制，魚肉和魚骨全部化為無形，融入湯汁中，就像被打了一掌“化骨綿掌”。用它去煮秈稻米制成的米粉，口感柔韌爽滑，特別是再加上一根油條泡入碗中，湯汁的鮮味被油條吸收，脆嫩的油條立刻變得綿軟鮮香。

4、面窩

面窩是湖北人最愛吃的早點之一，該小吃四周厚，中間薄，主要是用大米加黃豆做成的面粉油炸而成，里邊加入了生姜、鹽、蔥等調料，炸出來的面窩口感蓬松酥軟，不油不膩。

5、四季美湯包

四季美湯包是蘇式湯包的一種變形版本，這種湯包最大的特點就是皮薄、湯汁多、肉餡鮮嫩、味道異常鮮美。這種湯包的正確打開方式是輕輕提，慢慢移，先開窗，后吸湯。

6、糊湯米酒

糊湯米酒是湖北孝感的一道著名早點，這種小吃主要是以糯米酒糟和糯米吊漿為主要食材，搭配著桂花、桔餅、白糖等佐料制作的。#二龍湖浩哥的故事：二龍湖浩哥全部電影有哪些#當你攪拌時是糊狀，那是因為里邊加入了發酵過的湯圓粉漿，吃到嘴中軟糯甘甜，柔潤醇香。

7、歡喜坨

歡喜坨不同地方叫法不同，很多北方地區是叫作麻圓，這種美食起源于湖北武漢，主要是用糯米、芝麻、面粉制成圓，再經過油炸而成，炸好的樣子一個個像圓球，吃著外脆內軟，軟糯香甜，小孩子們特別愛吃。

8、牛油面

牛油面是湖北襄陽人最愛的早餐美食之一，分為葷的和素的，葷的有牛雜面，牛肉面，素的有豆腐面，海帶面。#七匹狼男裝#可能很多外地人會覺得它比較油膩，初次去吃，不會覺得有多好吃，但是當你吃上幾次之后，就會對這種味道無法自拔。這道牛油面在口感上最大的特點就是一辣二麻三鮮，它是用牛油大骨頭湯做的湯頭，面用的堿面條，在細細咀嚼之下，你還能吃到牛肉本身的原味。

9、鱔魚米粉

鱔魚米粉是湖北仙桃市人早餐必備的美食，它是以鱔魚骨、筒子骨、鱔魚血和米糊為主要食材，經過了18小時的熬制，熬出的乳白色濃稠湯汁，粉就如米線一樣細，但吃著卻韌性不斷，爽滑無比。