準(zhǔn)備食材：紅辣椒、霉好的豆子、鹽、糖、白酒、香油，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于怎么做悶醬豆?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

怎么做悶醬豆

準(zhǔn)備食材：紅辣椒、霉好的豆子、鹽、糖、白酒、香油。

首先我們把準(zhǔn)備好的辣椒洗干凈，然后瀝干水分備用。

用菜刀把所有的紅辣椒全部切碎，如果覺得麻煩可以用料理機(jī)打碎。

然后我們?cè)俚谷胍呀?jīng)霉好的豆子， 然后再倒入鹽和糖，先到入一部分鹽，另一部分要留著封口用。

然后再倒入白酒和香油，白酒也是要留一部分，留著封口用。

然后我們用勺子充分?jǐn)嚢枰幌?，一定要攪拌均勻?/p>

裝瓶后先把酒均勻的撒在表面、鹽也是要均勻的撒在表面。

容器口不能裝的太滿，豆子還會(huì)往上漲，然后把口封緊，放一個(gè)月就可以吃了。